Dejælter

Ælt dej uden besvær med vores dejæltemaskiner

Lad GGM Gastro's dejæltemaskiner gøre arbejdet og opnå optimale resultater

Alle, der bager et par småkager eller en kage derhjemme, ælter sandsynligvis deres dej i hånden. I restaurationsbranchen ville det tage alt for lang tid, hvis bagere, pizzabagere, konditorer og lignende skulle ælte hver deres dej selv. Derfor er æltemaskiner og klassiske blandemaskiner en integreret del af mange restaurationsvirksomheder. Takket være deres pålidelige arbejde sparer de gastronomen meget tid og besvær.
En kommerciel dejæltemaskine er fremragende til professionel brug i restaurationsbranchen, da den er designet til konstant brug og er robust og holdbar. I GGM Gastro-sortimentet finder du forskellige modeller af dejblandere, som alle har deres egne individuelle fordele.

Opnå ønskede resultater med det rette røreværk

Afgørende for en god dejæltemaskine er ikke kun den robuste konstruktion, men også den store kapacitet, så der kan æltes så meget dej som muligt. Inden du køber, skal du også overveje, om du har brug for en planetarisk eller spiralformet blander. Dette afhænger af forskellige faktorer og de respektive behov i cateringvirksomheden.
Med dejblanderen kan vigtige parametre som hastighedsniveau eller nødvendig blandetid indstilles. Modeller med en timer påmindelse pålideligt om, hvornår processen er færdig. En dejæltemaskine kan købes som en bordmodel eller som en gulvmonteret enhed. Forskellige sikkerhedsmekanismer sikrer en god og beskyttet drift, så æltningen kan foregå som ønsket.

Den rette skål til enhver behov

Afhængigt af den dej, der skal blandes, kan der være behov for en anden størrelse skål. Hvis en dej skal hæve lidt i skålen, som f.eks. pizzadej, anbefales en større model. De blandingsskåle til GGM Gastro's dejblandere er lavet af høj kvalitet materiale.
Med deres stabile stand og fremragende præstationer overbeviser GGM Gastro's dejæltemaskiner ved professionel, gastronomisk brug og leverer pålideligt gode resultater. Afhængigt af blanderen og kapaciteten kan den rette dejæltemaskine vælges til ethvert cateringbehov fra det forskelligartede sortiment.