De moderne fjerkræ / tandoori gasovne fra GGM Gastro

Til tilberedning af en bred vifte af kød- og fjerkræsretter, der vil glæde gæsterne

En tandoori-ovn er en speciel ovn, der traditionelt opvarmes med kul. Moderne versioner kører dog nu på gas. Den varme flamme er placeret i bunden af ovnen. I modsætning til andre konventionelle ovne læsses tandoori-ovnen dog oppefra. Dette gør det muligt at tilberede forskellige typer kød eller fladbrød over åben ild. Hos GGM Gastro finder restaurantejere forskellige tandoori-ovne samt en andeovn, der er specielt designet til tilberedning af ande-retter. Ovne fås som fritstående modeller med stor kapacitet. Ovnene kan derfor bruges til optimal tilberedning af store mængder mad. Dette gør tandoori-ovne og andeovne fra GGM Gastro ideelle til professionel, kommerciel brug.

Skab kulinariske mesterværker med GGM Gastro's fjerkræ / tandoori gasovne

Med disse specielle ovne fra GGM Gastro kan en bred vifte af kødretter tilberedes, især fjerkræ med forskellige lækre marinader. Til dette lægges kødet på en spyd, der kan hænges på en enhed i tandoori- eller andeovnen. Men fladbrød kan også bages sprøde på ovnens indervæg. Tandoori-ovne og andeovne fra GGM Gastro kan fungere på forskellige typer gas, herunder LPG (butan, propan) og naturgas. Ovnene produceres primært i Europa. De er fuldstændig lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Derfor skinner de med en særlig robusthed, modstandsdygtighed og levetid.

Imperfekt hygiejne uden særlig indsats

Præcis temperaturkontrol er særlig nem med tandoori- og andeovne fra GGM Gastro. Et integreret termometer kan give ekstra støtte. Ovnene imponerer også med deres optimale varmeudnyttelse. De er fremragende isolerede, og lavastenene opvarmes altid effektivt. En opfangningskanal forhindrer saftdråber i at komme på den kraftige brænder i andeovnene. Derudover har ovnene en opsamlingsbakke til saft eller en bakke til affald. Det er let at fjerne og rengøre. Overfladernes tekstur bidrager også til, at tandoori- eller andeovne fra GGM Gastro kan rengøres på ingen tid og uden meget besvær. Ovnene er det ideelle valg for en kulinarisk oplevelse for kr