Specielt pladsbesparende: vores bordmodel bain-maries

Jævn opvarmning med GGM Gastro's kompakte bordmodel bain-maries

Især ved buffeter, foodservices og lignende er det vigtigt at holde den allerede tilberedte mad varm og jævnt. Det er vigtigt at holde maden varm uden at brænde den på. Bain-maries er den ideelle løsning til dette formål. For at spare plads og muliggøre fleksibel brug tilbyder GGM Gastro derfor forskellige bordopstillinger til restauratører.
Med deres kapacitet er bordbain-maries designet til at holde større mængder mad optimalt og forsigtigt varm. Dette gør dem ideelle til brug i professionelle, kommercielle miljøer. De kan f.eks. bruges meget fleksibelt ved buffeter. De gummierte fødder sikrer altid en stabil og sikker position.
Bain-Marie bordmodellens krop er fuldstændig lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Enhederne er derfor robuste og holdbare.

Vælg nemt mellem elektriske og gasdrevne bordmodel bain-maries

GGM Gastro tilbyder både elektriske og gasdrevne modeller. Begge varianter er nemme at betjene. Gasenhederne fungerer med forudindstillet propan. De har en elektrisk tænder. Ventilationsåbninger sikrer tilstrækkelig luftcirkulation.
De kraftfulde elektriske bain-maries kan indstilles ved hjælp af en manuel temperaturregulator. Der findes både trinløse og trinløse modeller. Der kan skelnes mellem faser til at holde maden varm og faser til at varme maden hurtigt op. Enhederne kan tændes og slukkes ved hjælp af en kontakt. En lampe understøtter også den sikre og effektive brug af bain-Marie bordmodeller.

Fleksibilitet efter behov takket være forskellige beholdere

Takket være de glatte overflader og brugen af afløbsventilen til det brugte vand er rengøringen af enhederne meget nem. På denne måde kan restauratører hurtigt opfylde branchens strenge hygiejnekrav.
Afhængigt af deres præferencer kan restauratører beslutte, om de f.eks. kun vil bruge en stor beholder eller om de vil holde forskellige retter varme i f.eks. tre mindre beholdere. De passende beholdere fås selvfølgelig også i GGM Gastro-sortimentet.