Lækre crêpes på ingen tid med vores crêpe makers

Til at lave masser af tynde crêpes på ingen tid: GGM Gastro's crêpe makers

En crêpe er en bretonsk, tynd form for pandekage, der er meget populær i hele Frankrig. Men populariteten stiger også i Tyskland. Crêpes kan tilberedes både søde og salte. Uanset om det er med chokolade, frugt og syltetøj eller skinke, æg og ost, kan alle selv bestemme og lade deres kulinariske fantasier få frit løb.
Crêpes tilberedes traditionelt på en rund, støbejernsplade. Ved hjælp af en dejspredningsske fordeles dejen hurtigt og jævnt, så crêpesne bliver tynde nok. Crêpes er bløde, luftige og aldrig for lette.

Crêpeapparater fra GGM Gastro til professionel brug i hotel- og restaurationsbranchen

Til professionel, kommerciel brug tilbyder GGM Gastro forskellige crêpeapparater samt tilberedningsborde, hvor du kan placere crêpeapparaterne. Med crêpejernene er det hurtigt og nemt at lave crêpes. For at gøre dem ekstra lækre er jernene lavet af høj kvalitet.
Rengøringen er også nem, så der ikke behøves at gøres en indsats, og crêpe makeren kan bruges igen og igen. Takket være den manuelle temperaturkontrol og kontrolampen er crêpeapparaterne særligt brugervenlige, og du kan bage tynde, lækre crêpes à la France med den rette teknik.

Den rette teknik kombineret med GGM Gastro's apparater - så lykkes de perfekte crêpes

Når crêpe makeren er opvarmet, kan du aflæse den ideelle temperatur ved hjælp af indikatorlamperne. Dejen fordeles derefter på pladen, vendes efter kort tid og fyldes og foldes til sidst. GGM Gastro tilbyder crêpe makers inklusive en praktisk dejdispenser. Denne kan tilpasses individuelle behov afhængigt af crêpens tykkelse. Med denne dejfordeler kan der kontinuerligt tilbydes kunder en konstant kvalitet.
Crêpejern med skridsikre fødder sikrer en stabil overflade. For at kunne tilberede flere crêpes tilbyder GGM Gastro både enkelt- og dobbeltpladet crêpejern. Crêpeapparater i kombination med GN-beholdere giver ekstra opbevaringskapacitet for endnu nemmere tilberedning.