Hurtig og hygiejnisk med vores knivsterilisatorer

Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro gør knive i restaurationsbranchen sterile og brugbare på ingen tid

Ingen restaurantkøkken bør være uden knive. De er et af de vigtigste redskaber til tilberedning, anretning og servering af fremragende retter. Det er dog ikke kun vigtigt, at de altid er skarpe, men også at de er rene og sterile. Knive bruges hver dag til at skære en bred vifte af produkter, såsom frugt, grøntsager, fisk og kød. Især når der bruges råt kød, er det ekstremt vigtigt at rengøre knivene grundigt. GGM Gastro tilbyder derfor forskellige muligheder for at sterilisere de skarpe blade efter brug.
Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro er designet til kommerciel og professionel brug. De er særligt kraftfulde og specielt designet til restaurationsbranchens høje krav. Der findes modeller med forskellige kapaciteter. Restauratører kan vælge mellem forskellige versioner, der kan sterilisere og desinficere op til 30 knive.

Sterile knive på få trin - knivsterilisatorerne gør daglig gastronomi lettere

Husene på knivsterilisatorerne er lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Dette gør dem meget robuste og holdbare. Visuelt er enhederne også meget attraktive. De er også særligt pladsbesparende, så de kan placeres praktisk uden besvær.
Brugen af knivsterilisatoren er ekstremt simpel. I første trin hænges knivene indeni. Knivene hænges op i de specielt designede knivspor. I sterilisatoren kan forskellige knive steriliseres, både mindre og større. Når døren til knivsterilisatoren af plexiglas er lukket ordentligt, kan timeren indstilles manuelt. Når tiden er gået, kan knivene forsigtigt fjernes.

Funktionel og nem at rengøre

Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro bruger en speciel UV-lampe til optimal sterilisering af de hyppigt anvendte knive. Udskiftelige lamper til enhederne kan selvfølgelig også købes hos GGM Gastro. Enhederne selv er også meget nemme at rengøre.
Udover knivsterilisatorerne i skabsform, der fungerer med UV-lys, fås også alternativet som steriliseringsbakke.