Homogene produkter med GGM Gastro ismaskine

Til produktion af lækker is homogeniserer vores ismaskine produkterne pålideligt og jævnt

Is er særligt fristende at køle af med om sommeren, når temperaturerne er varme. Gæsterne står gerne i kø for at få en lækker is i de travle isbutikker. Rækkerne af farverig is i beholdere er en øjenfanger overalt.
For at lave den perfekte is, har du brug for det rette udstyr. GGM Gastro har en række praktiske værktøjer til dette formål.
Med GGM Gastro's professionelle ismaskine får du en høj kvalitet, fritstående enhed, der primært bruges til at lave is. Ismaskinen muliggør homogenisering af produkter og gør det på kortest mulig tid under de mest behagelige forhold.

Førsteklasses præstationer med lydsvag drift

Denne professionelle ismaskine er lavet af materialer af høj kvalitet og er designet til professionel brug i hotel- og restaurationsbranchen. Den er yderst robust, og motoren kører behageligt stille, selvom den har kraft, så brugen af ismaskinen ikke er forstyrrende. Den stille drift er derfor ikke kun en stor fordel for personalet, men også for gæsterne.
GGM Gastro's ismaskine muliggør produktion af homogeniserede produkter ved hjælp af ti forskellige hastigheder. Ved tilberedning af is skal basismassen homogeniseres, hvilket betyder, at de forskellige ingredienser bliver jævnt fordelt.
For eksempel bliver fedt- og vandkomponenterne i mælk blandet jævnt, så der ikke dannes fløde på overfladen af mælken. Ved homogenisering presses mælken gennem en ekstremt fin dyse med tilstrækkelig tryk, hvilket resulterer i, at fedtkuglerne bliver jævnt fordelt i mælken, dvs. homogeniseret.

GGM Gastro's ismaskine sikrer en glidende arbejdsproces med sit design

GGM Gastro's ismaskine har en speciel rørekop og er særligt brugervenlig, hvilket gør produktionen med denne enhed ekstremt nem og behagelig. Tilberedningstiderne kan forkortes med ismaskinen, hvilket har en positiv effekt på arbejdsprocesserne i den pågældende hotel- eller restaurationsvirksomhed.
Ismaskinen skal rengøres grundigt efter brug. Med GGM Gastro's ismikser er det meget nemt og ubesværet, så den er hurtigt klar til brug igen.