Frisk skåret med brød / baguette skæremaskiner

Hurtigt skære bageriprodukter i ensartede skiver med brød / baguette skæremaskiner fra GGM Gastro

Hver dag tiltrækker duften af friskbagt brød, sprøde baguetter eller lækre pretzels mange mennesker til et bageri. Ofte beslutter kunden sig derefter for at købe brødet eller baguetten allerede skåret. Til ensartede skiver udføres denne opgave af brød- eller baguetteskæremaskiner. Pretzels eller boller kan også skæres.
Til dette tilbyder GGM Gastro både pretzel- og sandwichskærere, brødskærere og baguetteskærere. Disse er designet til gastronomisk og derfor primært permanent brug og kan tåle en del.

Precise snit sikrer en glidende arbejdsgang

For at kunne skære bagværket optimalt skal skæremaskinerne have meget skarpe knive.
Brødskæremaskinerne tilbydes med forskellige skæretryk, så du individuelt kan vælge efter dine behov. Brødskæremaskinerne fås som bordmodel eller som fritstående enhed. Disse maskiner kan skære en stor mængde brød pr. time. Dette sker uden meget besvær, og det skårne brød kan let placeres i poser bagefter. Brødet kan føres ind med en håndtag og efter skæring kan det transporteres direkte og nemt i papirposen ved hjælp af bevægelige skinner. Faldne krummer kan opsamles i en aftagelig opsamlingsbakke og smides ud regelmæssigt. Dette bidrager til en nem rengøring af brødskæremaskinerne.

Baguetter, pretzels og boller skæres også på et øjeblik

En baguetteskærer har en indsætningsåbning, hvor baguetten, som navnet antyder, placeres. Dette kan justeres variabelt. Baguetteskæremaskinen er designet til at skære et stort antal baguetteskiver pr. time og er derfor ideel til restaurationsbranchen, hvor hurtig og gentagen produktion er en nødvendig standard.
Ved køb af en pretzel- og bollerskærer får man en ægte multikunstner. Bagerier drager fordel af denne multifunktionelle enhed, der udover pretzels og boller også skærer f.eks. rundstykker eller bagels, så de kan fyldes. Renskårne skiver skæres uden besvær, og arbejdet bliver mærkbart lettere. Denne skæremaskine betjenes af et bevægeligt håndtag, der styrer kniven. Alle vigtige indstillinger kan foret