ErgoGrip Messer - Glänzender Auftritt und besondere Schnitthaltigkeit
Ausführung
- Semi-Flex Ausbeinmesser mit Glattschliff
- Ergonomischer Griff für ideale Balance
- Ideal zum Auslösen von Knochen, da die halbflexible, dünne Klinge präzise Schnitte ermöglicht und sich optimal an das Schneidgut anpasst
- Das Messer kann ohne verkanten eng am Knochen geführt werden und ermöglicht damit eine hohe Fleischausbringung
- Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene
- Die Klinge mit einer Klingenhärte von 56° HRC lässt sich extrem schnell und einfach nachschärfen
Qualität
- Die halb-flexible Klinge besteht aus Stahl mit einer X55CrMo14 - Legierung
- Die Klinge ist schlank angeschliffen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze
- Der Griff aus rutschfestem Kunststoff garantiert höchste Sicherheit beim Schneiden
Maße
- Außenmaß B x T x H: 280 mm x 22 mm x 38 mm
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen