Vivum - Ein edler und besonders geformter Griff aus Birkenholz trifft auf erstklassigen Messerstahl und modernes Klingendesign
Ausführung
- Allzweckmesser mit Wellenschliff
- Ideal für das Schneiden von Brot und Gebäck, Tomaten, weichem Obst und selbst von Fleisch mit Kruste oder Sehnen
- Bei dem Wellenschliff kommt das Schneidgut als erstes mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, dies erleichtert das Anschneiden, Zerteilen von hartem und festem Schneidgut
- Der ergonomische Griff liegt besonders sicher und angenehm in der Hand
- Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene
- Die Klinge mit einer Klingenhärte von 58° HRC lässt sich extrem schnell und einfach nachschärfen
Qualität
- Die Klinge besteht aus Stahl mit einer X50CrMoV15 - Legierung
- Die Klinge ist handgeschärft und handabgezogen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze
Maße
- Außenmaß B x T x H: 314 mm x 49 mm x 22 mm
Hinweis
- Das Messer sollte nach jedem Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sofort getrocknet werden
- Für den Schutz des Messers sollte der Griff ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen, z.B. Olivenöl, eingerieben werden
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen