Vollschamott Pizzaöfen - Perfektionieren Sie Ihre Pizzakunst

Herzlich willkommen zu unserem umfassenden Einkaufsführer für Vollschamott Pizzaöfen. Diese Pizzaöfen sind innen vollständig mit Schamottstein ausgekleidet. Vollschamott Pizzaöfen sind die ideale Wahl für jede professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt.

In diesem Guide erfahren Sie, warum es sich lohnt, einen Vollschamott Pizzaofen für Ihre Gastronomie anzuschaffen. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Auswahl des passenden Modells. Erfahren Sie, wie ein Stein Pizzaofen von GGM Gastro Ihre Produktivität steigern und Kosten senken kann.

Inhalt

1. Der perfekte Vollschamott Pizzaofen für Ihre Gastronomie – Eine Beratung von GGM Gastro
2. Häufige Fragen zum Thema „Schamott Pizzaofen“
3. GGM Gastro Experten Tipp
4. Top 3 Vollschamott Pizzaöfen von GGM Gastro
5. Sicherheit und Wartung – Maximieren Sie die Lebensdauer Ihres Vollschamott Pizzaofens
6. Perfektes Pizzabacken - Mit der richtigen Ausstattung
7. Checkliste für Ihren neuen Vollschamott Pizzaofen
8. Qualität, die überzeugt – Vollschamott Pizzaöfen von GGM Gastro

Technologie und Vorteile der Vollschamott Pizzaöfen

Im Gegensatz zu anderen Pizzaöfen sind die Backkammern von vollschamottierten Pizzaöfen komplett mit Schamottstein ausgekleidet. Dies ermöglicht eine langanhaltende Wärmespeicherung und reduziert den Energieverlust, selbst wenn der Ofen häufig geöffnet wird. Temperaturen bis zu 450 °C sind möglich. Dies stellt eine besonders hohe Backqualität sicher.

Exklusive Features der GGM Gastro Stein Pizzaöfen

Die GGM Gastro Vollschamott Pizzaöfen haben separate Steuerungen für Ober- und Unterhitze. Außerdem verfügen sie über athermische Türgriffe, die nicht heiß werden.

Die Schamottsteine in GGM Gastro Pizzaöfen sind besonders porös, was ihnen ermöglicht, Feuchtigkeit aus dem Pizzateig effizient aufzunehmen. Dies trägt zu einer knusprigen Textur der Pizza bei, ohne dass der Teig austrocknet.

Ihre hohe Energieeffizienz macht diese Öfen wirtschaftlich sehr attraktiv. Im Vergleich zu ähnlichen Elektro Pizzaöfen sparen Sie mit einem Vollschamott Pizzaofen bis zu 20 % Energie. Und dank der Innenbeleuchtung und der extra großen Sichtfenster haben Sie den Backfortschritt Ihrer Pizzen jederzeit im Blick.

Vorteile für Ihre Gastronomie

Der Einsatz eines Schamott Pizzaofens führt zu deutlichen Energieeinsparungen, besonders bei intensiver Nutzung. Durch die effiziente Wärmespeicherung und -verteilung sind weniger Nachheizzeiten nötig, was den Energieverbrauch senkt und die Betriebskosten reduziert.

In den zwei geräumigen Backkammern können Sie je nach Ausführung insgesamt 8 bis 12 Pizzen gleichzeitig zubereiten. Somit haben Sie die Kapazität, auch größere Bestellungen schnell zu bedienen.

Effizienz und Qualität – Wann Ihr Betrieb einen Vollschamott Pizzaofen braucht

Ein vollschamottierter Pizzaofen ist ideal für Gastronomiebetriebe, die viele Pizzen produzieren, aber keinen Platz für einen Durchlaufofen haben. Er bietet Effizienz und Qualität auf kleinem Raum.

Wie reinigt man einen Pizzaofen-Stein?

Die sorgfältige Reinigung eines Pizzaofen-Steins ist besonders wichtig, um die Langlebigkeit des Ofens zu gewährleisten. Wir empfehlen, den Stein nur im kalten Zustand und trocken zu reinigen, um Beschädigungen zu vermeiden. Verwenden Sie eine spezielle Pizzaofenbürste mit Borsten aus Messing.

Welche Steine für Pizzaöfen sind am besten?

Für Pizzaöfen eignen sich am besten Schamottsteine, da sie hohe Temperaturen aushalten und die Wärme gleichmäßig verteilen. Pizzaöfen, deren Garräume komplett mit Schamottstein verkleidet sind, halten auch bei häufigem Öffnen der Tür eine konstante Temperatur. Dies trägt zu einer gleichmäßigen Backqualität bei.

Beim ersten Anheizen des Ofens sollte die Temperatur schrittweise alle 30 Minuten um 50 °C erhöht werden, bis 400 °C erreicht sind. Dies schützt das Material und sichert die langfristige Leistungsfähigkeit Ihres Ofens. Nach Erreichen der Höchsttemperatur heizen Sie den Ofen bei geöffneter Tür für 4 Stunden durch. Dies hilft, alle Produktionsrückstände auszubrennen. Anschließend ist der Ofen bereit zum Backen Ihrer köstlichen Pizzen.

Finden Sie die besten Modelle für Ihre Bedürfnisse! Alle haben spezielle Funktionen, um die Effizienz in Ihrer Küche zu verbessern und perfekte Pizzen zu backen.

1. Elektro Pizzaofen (Vollschamott) 6+6x 30 cm POE6630VS: Der Bestseller! Bestens geeignet für hohe Produktionsvolumen.
2. Elektro Pizzaofen (Vollschamott) 4+4x 34 cm POE4434VS: Top Preis-Leistungs-Verhältnis! Ideal für mittelgroße Küchen.
3. Elektro Pizzaofen (Vollschamott) 6+6x 30 cm inkl. Untergestell POE6630VS#UGPOE630VS: Inklusive robustem Unterbau für extra Stauraum.

Zur Reinigung eines Stein Pizzaofens empfehlen wir eine Messingbürste. Schamottsteine sollten nur im abgekühlten Zustand trocken gereinigt werden, um Bruchgefahr zu vermeiden. Die Installation des Ofens sollte stets durch einen Fachmann erfolgen.

Zur Optimierung der Arbeit mit einem Schamott Pizzaofen empfehlen wir unterstützende Geräte und Hilfsmittel. Diese Produkte aus unserem Shop verbessern Ihren Workflow und die Qualität Ihrer Ergebnisse.

• Teigknetmaschinen: Für die effiziente und gleichmäßige Vorbereitung Ihres Pizzateigs.
• Teigbehälter: Bewahren Sie den Teig in stapelbaren, genormten Teigbehältern auf. Diese passen in die Kühlfächer Ihres Pizzatisches.
• Pizzaschaufeln & Bürsten: Für eine sichere Handhabung und Pflege des Pizzaofens.
• Pizzateller: Servieren Sie die Pizzen stilecht auf großen Holz- oder Porzellantellern.
• Thermoboxen & Pizzabags: Halten Sie Ihre Pizzen warm und bereit zur Auslieferung.

Bevor Sie einen Schamott Pizzaofen kaufen, sollten Sie die notwendigen Anforderungen Ihres Betriebs prüfen. Berücksichtigen Sie Kapazität, Energieeffizienz und die spezifischen Backeigenschaften, um die richtige Wahl für Ihre Küche zu treffen.

• Platzbedarf überprüfen: Messen Sie den verfügbaren Platz in Ihrer Küche, um sicherzustellen, dass der Pizzaofen passt.
• Kapazität und Größe: Berücksichtigen Sie die Anzahl der Pizzen, die gleichzeitig gebacken werden können. Wählen Sie ein Modell, das Ihren Produktionsbedarf deckt.
• Temperatur: Stellen Sie sicher, dass der Ofen die maximalen Temperaturen erreicht, die für Ihre speziellen Backanforderungen nötig sind.
• Energieverbrauch: Vergleichen Sie den Energieverbrauch verschiedener Modelle. Ein energieeffizienter Ofen kann langfristig Kosten sparen.
• Budget: Legen Sie Ihr Budget fest und vergleichen Sie Preise und Funktionen.
• Zusätzliche Funktionen: Wünschen Sie sich Extras wie getrennte Steuerung von Ober- und Unterhitze oder athermische Türgriffe, welche nicht heiß werden?

Setzen Sie auf die Erfahrung und das Know-how von GGM Gastro - Ihrem Partner in der Gastronomie mit 20 Jahren Erfahrung, Tiefpreisgarantie und kostenlosem Versand. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment und wählen Sie den idealen Vollschamott Pizzaofen für Ihren Betrieb.