F. DICK

F.DICK– Tradition, Qualität und Präzision in Meistermesserhandwerk

F.DICK ist ein renommierter Hersteller von Meistermessern, mit einer langen Tradi¬tion und hochwertigem Handwerk. Seit 1778 hat sich das Unternehmen auf die Herstellung von professionellen Messern spezialisiert und steht für Präzision und Qualität. Als Familienunternehmen mit einer 240-jährigen Erfahrung in der Messerherstellung, kombiniert F. DICK traditionelle Handwerkskunst mit modernen Technologien. Die hohe Qualität der Produkte von F.Dick, wird durch den Einsatz erstklassiger Materialien und sorgfältigen Verarbeitung gewährleistet. Die Marke positioniert sich als Garant für Messer, die nicht nur funktional sind, sondern auch höchsten Ansprüchen an Schärfe und Langlebigkeit genügen. F.DICK verfügt über ein weitreichendes Produktsortiment, das sich an Profiköche, Gastronomen und anspruchsvolle Hobbyköche richtet. Die Marke zeigt, deckt die unterschiedlichen Anforderungen in der Küche mit einem breiten Spektrum an Messertypen ab. Durch den intensiven Austausch mit Profiköchen und Fachleuten, sowie dem Einsatz von innovativen Materialien und Technologien werden die Produkte kontinuierlich verbessert. F.DICK bürgt für hohe Qualitätsstandards und unterzieht ihre Messer strengen Prüfverfahren, um höchste Ansprüche zu erfüllen. Durch den Einsatz von umweltfreundliche Materialien und nachhaltigen Produktionspraktiken wird der ökologische Fußabdruck minimiert. Jedes Messer von F.DICK ist ein Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung und höchster Handwerkskunst.

F.DICK Serie – 1905

Exzellente Qualität gepaart mit außergewöhnlichem Design – F.DICK 1905 Messer

Im Jahr 1905 führte F.DICK eine bemerkenswerte Kochmesserserie mit massiven Zwinge ein, die eine neue Technik nutzte, um die Griffschalen am Stahl des Messers zu befestigen, anstelle der bisher üblichen Nieten. Diese besondere Optik und Technik wurde im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Heute kombiniert die Serie 1905 von F.DICK klassisches Design mit modernster Technologie, höchstem Hygienestandard sowie exzellenter Qualität und Funktionalität.

Messer der F.DICK Serie 1905 - Ebenmäßigkeit und perfekte Balance

Die gleichmäßigen Stahlringe werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit dem Kunststoff verbunden. Alle Messer der F.DICK Serie 1905 sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze hin. Die Klingen werden aus dem deutschen Edelstahl XCrMoVMn gefertigt, der von Spitzenköchen bevorzugt wird, und sind schlank angeschliffen.

Dynamik in Schärfe - die Messer der Serie 1905 von F.DICK

Durch ein hochtechnologisches Härteverfahren bei Temperaturen von ca. 1060°C und einer Tieftemperaturbehandlung von bis zu -190°C wird eine Härte von über 56 HRc erreicht. Gezieltes Anlassen in mehreren Schritten bei ca. 200°C ermöglicht eine einzigartige, dynamische und scharfe Schneide. Die Härte wird schonend auf 56 HRc gebracht, was einerseits die Schärfe und Schnitthaltigkeit gewährleistet, andererseits aber auch das einfache Nachschärfen dieser F.DICK Messerserie ermöglicht. Die Endschärfe wird von erfahrenen Facharbeitern per Hand durchgeführt.

F.DICK Serie - Premier Plus

Der Favorit unter den geschmiedeten Messern - F.DICK Premier Plus

Die F.DICK Premier Plus Messerserie erfreut sich großer Beliebtheit unter Köchen und umfasst alle notwendigen Messer für professionelle Anwendungen. Dank ihrer Akzeptanz im Profibereich haben sich die Messer von F.DICK auch bei privaten Kunden etabliert. Selbst ambitionierte Hobbyköche greifen gerne zu F.DICK Messern. Die Stahlzusammensetzung und das besondere Härteverfahren spielen eine entscheidende Rolle bei der Qualität der F.DICK Premier Plus Serie. Die Stahlkörper werden aus der Legierung X 45 Cr Mo V15 gefertigt, wobei jede Komponente spezielle Eigenschaften wie Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit bietet.

Erstklassige Zusammensetzung für perfekte Messer - Premier Plus von F.DICK

Dieser hochwertige Werkstoff wird zu perfekt ausbalancierten und ergonomisch geformten Messern geschmiedet. Auch traditionelle japanische Messerarten wie das Santokumesser Premier Plus oder das Gyuutoo Messer sind in der Serie erhältlich und erfreuen sich großer Beliebtheit. Diese Messer haben keinen Kropf oder Bart, was eine nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff ermöglicht.

Hygiene und Schärfe, zwei Komponenten vereinen sich

Die F.DICK Premier Plus Messer erfüllen auch die HACCP-Normen, einschließlich der vorgeschriebenen Farbkodierung der Griffe je nach Schneidgut. Besondere Beachtung verdient das ausgeklügelte Griffkonzept: Durch ein spezielles Fertigungsverfahren werden Klinge und Griff fest miteinander verbunden, um das Eindringen von Speiseresten und Flüssigkeiten zu verhindern. Jedes Messer der F.DICK Serie Premier Plus wird von Hand geschärft und abgezogen, wie es bei F.DICK üblich ist.

F.DICK Serie - Red Spirit

Inspiriert von asiatischer Handwerkskunst und gefertigt mit deutscher Präzision und traditionellen Herstellungsmethoden, präsentiert F.DICK stolz seine neue Messerserie: Red Spirit. Die F.DICK Red Spirit Messer sind auf höchste Schärfe ausgelegt, mit extrem schlanken Klingen und polierten Schneiden. Sie sind leicht zu handhaben und ermöglichen einen präzisen und sauberen Schnitt, wodurch das Schneidgut seine Aromen behält. Der runde, asiatisch anmutende Griff liegt perfekt in der Hand und erfüllt alle ergonomischen Anforderungen von Profiköchen und Hobbyköchen gleichermaßen - ein entscheidender Vorteil bei intensivem Gebrauch.

F.DICK Serie – Superior

Professionelle Qualität vereint sich in den Superior Messern von F.DICK.

Diese Serie ist speziell für den Einsatz im professionellen Bereich konzipiert, und das klassische Design der Griffnieten gewährleistet eine sichere Handhabung und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Die neu gestalteten ergonomischen Griffe bieten eine optimale Handhabung und ermöglichen präzises Schneiden. Die Messer aus der F.DICK Superior Serie übernehmen den bewährten Griff der geschmiedeten Premier Plus Serie, was für Komfort und präzise Schnittführung sorgt, ohne Kompromisse bei der Hygiene einzugehen. Die durchgehende Stahlkonstruktion von Klinge bis Griff gewährleistet eine hohe Stabilität und Langlebigkeit. Dank der hochwertigen Legierung X55CrMo14 bieten die F.DICK Superior Messer eine dauerhafte Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Der Polierabzug der Messerschneiden sorgt für müheloses Schneiden in allen Bereichen. Die Superior Messer von F.DICK bieten eine Vielzahl von Optionen, vom Kochmesser über Santokumesser bis hin zu Tranchiermesser-Sets, und erfüllen dabei stets höchste Ansprüche zu einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis.

F.DICK Serie – ProDynamic

Klares Design und hohe Qualität - ProDynamic Messer von F.DICK

Die ProDynamic Messer von F.DICK sind besonders beliebt in Großküchen und im Thekenbereich. Mit ihrem Vollkunststoffgriff und den hochwertigen Klingen bieten sie ein modernes und klares Design. Die ausgestanzten Klingen aus 18/10 Edelstahl zeichnen sich durch ihre besondere Schärfe aus und sind ein charakteristisches Merkmal dieser Serie.

Ergonomie und Leichtigkeit - ProDynamic Messer von F.DICK

Die ProDynamic Messer überzeugen nicht nur durch ihre außergewöhnliche Leichtigkeit, sondern auch durch ihre perfekte Ergonomie. Das ausgezeichnete Verhältnis von Preis und Leistung macht ProDynamic Messer von F.DICK zu einer attraktiven Wahl. Der ergonomisch geformte Griff passt sich der Hand ideal an und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten. Die Kunststoffschalen sind untrennbar mit der Klinge verbunden und sorgen für ein nahtloses Kocherlebnis.

Kochen leicht gemacht - ProDynamic Serie von F.DICK

Die ProDynamic Serie von F.DICK bietet eine breite Auswahl an Messern für Profis in der Küche, in Metzgereien und im Imbissbereich, darunter Kochmesser, Ausbeinmesser, Filetiermesser, Tranchiermesser und Kebab Messer. Ein F.DICK ProDynamic Messerset ist die ideale Grundausstattung für Großküchen und Imbisse.

F.DICK Serie – Ergogrip

Funktionales Design und besondere Schärfe - Ergogrip Messer von Dick

Die Ergogrip Messerserie von F.DICK zeichnet sich durch ihre kompromisslose Funktionalität und Sicherheit aus. Sie ist die ideale Wahl für professionelle Anwender, die viel mit ihren Messern arbeiten. Egal ob in Metzgereien oder im privaten Bereich, die breite Auswahl an F.DICK Messern wird Sie begeistern. Die ergonomische Handhabung und das funktionale Design sorgen für ein angenehmes und effizientes Arbeiten.

Ergogrip Messer - Glänzender Auftritt und besondere Schnitthaltigkeit

Die Messer der F.DICK Ergogrip Serie verfügen über Klingen aus hochwertigem CMV Hochleistungsstahl, die ausgestanzt und lasergeprüft sind, um eine Härte von 56-57 HRC zu erreichen. Das Ergebnis ist eine extrem scharfe Schneidleistung, die Sie überzeugen wird.

Griffigkeit und Ergonomie vereint - Ergogrip Messer von Dick

Die rutschfesten ergonomischen Griffe der F.DICK Ergogrip Messer verfügen über eine breite Daumenauflage und einen ausgeprägten Fingerschutz. Der Kunststoffgriff ist untrennbar mit der Klinge verschweißt, um Ihnen einen sicheren Griff zu gewährleisten.

F.DICK Wetzstähle & Messerschärfer

Zusätzlich bietet F.DICK eine Auswahl an Wetzstählen und Messerschärfern an, die dazu beitragen, die Schneidleistung der Messer zu erhalten und zu verbessern. Diese Werkzeuge sind unverzichtbar für die Pflege und Wartung der Messer und gewährleisten eine langanhaltende Schärfe.

Reinigung und Pflege, für lange Freude an Ihren F. Dick Messern

Es ist wichtig, dass ein Messer, das besonders viel Aufmerksamkeit für seine Qualität und Langlebigkeit erfordert, auch entsprechend gepflegt und gereinigt wird. Daher sollte jedes F.Dick Messer am besten nur im Handwäsche verwendet und niemals für längere Zeit in einer Spülmaschine aufbewahrt werden. Um Verfärbungen und Ausbleichungen zu vermeiden, empfiehlt es sich ein spezielles Messerpflegemittel zu verwenden, welches für eine besonders schonende Aufarbeitung des Messers sorgt. Auf diese Weise können Sie noch lange Freude an Ihren F.Dick Messern haben - seien es Universalmesser, Santokumesser oder auch Brotmesser.