Die modernen Geflügel-/ Tandoori-Gasöfen von GGM Gastro
Für die Zubereitung verschiedenster Fleisch- und Geflügelgerichte, welche die Gäste begeistern
Ein Tandoori-Ofen ist ein spezieller Backofen, der traditionell mit Holzkohle beheizt wird. Modernere Varianten werden heutzutage jedoch bereits mit Gas betrieben. Im unteren Bereich des Ofens befindet sich die heiße Flamme. Anders als bei anderen, herkömmlichen Öfen, wird der Tandoori-Ofen allerdings von oben bestückt. Beispielsweise verschiedenste Fleischarten oder auch Fladenbrote können so über der offenen Flamme gegart werden. Bei GGM Gastro finden Gastronomen verschiedene Tandoori-Öfen, sowie ebenfalls einen, speziell auf die Zubereitung von Entengerichten ausgerichteten Enten-Ofen. Erhältlich sind die Geräte als Standmodelle mit einem hohen Füllvolumen. Mit den Öfen können somit große Mengen der Speisen optimal gegart werden. Somit eignen sich Tandoori-Öfen, sowie Enten-Öfen von GGM Gastro ausgezeichnet für den professionellen, gewerblichen Einsatz.
Mit den Geflügel-/ Tandoori-Gasöfen von GGM Gastro zu kulinarischen Köstlichkeiten
Mit diesen speziellen Öfen von GGM Gastro können verschiedenste Fleischgerichte, vor allem Geflügel mit diversen, leckeren Marinaden zubereitet werden. Dafür wird das Fleisch auf einen Spieß gesteckt, der an einer Vorrichtung im Inneren des Tandoori-Ofens, bzw. Enten-Ofens eingehängt werden kann. Aber auch Fladenbrote können optimal an der Innenwand der Öfen knusprig gebacken werden. Die Tandoori-Öfen und Enten-Öfen von GGM Gastro können mit verschiedenen Gastypen betrieben werden, darunter LPG (Butan, Propan) und Erdgas (Natural Gas). Die Öfen werden überwiegend in Europa produziert. Sie werden vollständig aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Dadurch glänzen sie mit einer besonderen Robustheit, Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit.
Einwandfreie Hygiene ohne besonderen Aufwand
Eine präzise Temperaturregulierung ist mit den Tandoori-Öfen, sowie mit den Enten-Öfen von GGM Gastro besonders gut möglich. Ein integriertes Thermometer kann dabei zusätzlich unterstützen. Die Geräte überzeugen des Weiteren mit einer optimalen Wärmenutzung. Sie verfügen über eine hervorragende Isolierung und die Lavasteine werden stets effizient erwärmt. Ein Rückgewinnungskanal vermeidet, dass Safttropfen auf den leistungsstarken Brenner der Enten-Öfen gelangen können. Außerdem verfügen die Öfen über ein Saftauffang-Tablett, bzw. ein Tablett zum Auffangen von Abfällen. Es lässt sich mühelos entnehmen und reinigen. Auch die Beschaffenheit der Oberflächen trägt dazu bei, dass die Tandoori-Öfen, bzw. Enten-Öfen von GGM Gastro ohne großen Aufwand im Handumdrehen zu säubern sind. Die Öfen sind die ideale Wahl, um anspruchsvollen Kunden kulinarische Erlebnisse zu ermöglichen.
