Frisch geschnitten mit den Brot-/ Baguetteschneidemaschinen

Backwaren schnell in gleichmäßige Scheiben schneiden mit den Brot-/ Baguetteschneidemaschinen von GGM Gastro

Jeden Tag lockt der Duft von frisch gebackenem Brot, knusprigen Baguettes oder leckeren Brezeln viele Menschen in eine Bäckerei. Oft entscheidet der Kunde dann, das Brot oder das Baguette bereits geschnitten kaufen zu wollen. Für gleichmäßig geschnittene Scheiben wird diese Aufgabe von Brot- oder Baguetteschneidemaschinen übernommen. Auch Brezeln oder Sandwiches können geschnitten werden. Zu diesem Zweck bietet GGM Gastro sowohl Brezel- & Sandwichschneider, Brotschneidemaschinen und Baguetteschneidemaschinen an. Diese sind für den gastronomischen und somit vor allem ständigen Einsatz konzipiert und halten robust einem Dauereinsatz stand.

Präzise Schnitte sorgen für fließende Arbeitsabläufe

Um die Backwaren optimal schneiden zu können, müssen die Schneidemaschinen über sehr scharfe Klingen verfügen. Die Brotschneidemaschinen werden mit verschiedenen Schnittstärken angeboten, sodass individuell nach Bedarf gewählt werden kann. Die Brotschneidemaschinen sind sowohl als Tisch- oder als Standgerät verfügbar. Pro Stunde können diese Maschinen eine hohe Menge an Broten schneiden. Dies geschieht ohne großen Aufwand und die geschnittenen Brote können anschließend ganz leicht eingetütet werden. Mit einem Hebel kann das Brot eingelegt werden und nachdem es geschnitten wurde, kann es mit Hilfe freibeweglicher Schienen unmittelbar und problemlos in die Papiertüte befördert werden. Abfallende Krümel können in einer herausnehmbaren Auffangschublade gesammelt und regelmäßig entsorgt werden. Dies trägt zur problemlosen Reinigung der Brotschneidemaschinen bei.

Auch Baguettes, Brezeln und Sandwiches werden im Handumdrehen geschnitten

Eine Baguetteschneidemaschine verfügt über eine Baguetteeinwurföffnung, in welche, wie der Name schon sagt, das Baguette gelegt wird. Diese ist variabel verstellbar. Die Baguetteschneidemaschine ist dafür ausgelegt, pro Stunde eine hohe Anzahl an Baguettescheiben zu schneiden und eignet sich somit hervorragend für die Gastronomie, in der eine schnelle und vielzählige Produktion ein notwendiger Standard ist. Mit dem Kauf eines Brezel- & Sandwichschneiders legt man sich einen wahren Allrounder zu. Bäckereien profitieren von diesem Multifunktionsgerät, welches neben Brezeln und Sandwiches beispielsweise auch Brötchen oder Bagels schneidet, sodass diese belegt werden können. So gelingen mühelos saubere Schnitte und die Arbeit wird merklich erleichtert. Bedient wird diese Schneidemaschine über einen beweglichen Hebel, der das Messer kontrolliert. Mit den Drehknöpfen können die alle wichtigen Einstellungen getätigt werden. Die Bedienung ist äußerst komfortabel und sorgt für tolle Ergebnisse.