Knetet und würzt - diese Arbeit übernimmt der Fleischmischer

Für die Verarbeitung großer Fleischmengen ist der Fleischmischer von GGM Gastro optimal geeignet

Mit einem Fleischmischer gelingt das Zubereiten und Würzen von Fleisch besonders einfach und gut. Indem dieses Gerät für den Gastronomen Hackmassen sowohl knetet, als auch würzt, nimmt es ihm jede Menge Arbeit ab und stellt im Herstellungsprozess von leckeren Speisen wie Hamburgern oder Würsten eine enorme Erleichterung dar. Die Fleischmischer von GGM Gastro sind aus hochwertigen Materialien gefertigt, was sowohl für Qualität, als auch für eine leichte Reinigung sorgt. Ein Fleischmischer ist mit einer großen Mischtrommel ausgestattet. Diese beinhaltet einen Mischflügel, an welchem Spatel oder Messer verbaut sind, die das Fleisch perfekt zerkleinern und mischen.

Der Fleischmischer bereitet Hackmassen für verschiedenste Gerichte vor

Ein Fleischmischer ist dazu geeignet, alle möglichen Arten von Hackmassen zu verarbeiten, von Rind über Schwein oder Lamm. Je nach zugefügten Gewürzen gelingen mit diesem Gerät leckere Fleischkreationen, die anschließend beim Kochen weiterverarbeitet werden können. Dabei sind für verschiedene Gerichte unterschiedliche Schwerpunkte bei den Gewürzen und dem Feuchtigkeitsgehalt relevant, die mit dem Fleischmischer individuell berücksichtigt werden können.

Die Bedienung erfolgt einfach und unkompliziert

Der Fleischmischer kann ganz einfach bedient werden. Zunächst wird die benötigte Menge an Fleisch hineingegeben. Dabei sollte die Maximalkapazität des Gerätes stets beachtet werden. Wird zu viel Fleisch verwendet, kann der Fleischmischer das Fleisch möglicherweise nicht ausreichend gut mit den Gewürzen vermengen. Für ein gleichmäßiges Ergebnis ist die empfohlene Menge daher maßgeblich.Nach dem Fleisch können die Gewürze hinzugegeben werden. Durch das Betätigen der Maschine wird der Mischvorgang begonnen. Dieser kann beendet werden, sobald das Fleisch die gewünschte Konsistenz erreicht hat.Je nach Modell verfügt der Fleischmischer von GGM Gastro über einen Schalter zur Umkehrung der Mischrichtung, was weitere Perfektion verspricht. Ist das Fleisch fertig verknetet, kann es herausgenommen werden.

Bei der Fleischverarbeitung sind die Hygienestandards besonders wichtig

Die Reinigung des Fleischmischers ist äußerst wichtig, da rohes Fleisch viele Bakterien enthält. Daher sollte die Maschine nach jedem Gebrauch gründlich gesäubert werden. Insbesondere die Trommel bedarf einer ausgiebigen Reinigung, um zunächst Speisereste auszuwischen und anschließend mit Hilfe eines Reinigers alle Bakterien abzutöten. Nachdem alles gesäubert wurde, ist der Fleischmischer bereit für den nächsten Einsatz.