Για ψάρια, κρέας και λαχανικά

• Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία

• Λεπίδα CRYODUR®, σκληρυμένη με μια ειδικά αναπτυγμένη διαδικασία (συμπεριλαμβανομένης της σκλήρυνσης σε πάγο στους -196° C), η οποία εξασφαλίζει εξαιρετικά υψηλή σκληρότητα.

• Ο πυρήνας του εξαιρετικά σκληρού χάλυβα MC63 σε σκόνη MicroCarbide περιβάλλεται από δύο επιπλέον στρώματα χάλυβα που υποβάλλονται σε επεξεργασία με σφυροκόπημα, γνωστή ως Tsuchime στα ιαπωνικά.

• Διπλής όψης ακονισμένη λεπίδα με εξαιρετικά αιχμηρή σκανδάλη Honbazuke. Κάθε λεπίδα είναι λειασμένη στο χέρι σε μια εξαιρετικά αιχμηρή γωνία 9,5° έως 12°.

• Σταθερή σε διαστάσεις λαβή Pakka Wood - σε ειδικά σχεδιασμένο σχήμα - για τέλεια ισορροπία, υψηλή άνεση και κοπή χωρίς κόπωση για όλες τις τεχνικές κοπής- κομψή εμφάνιση με σκούρο ξύλο και κομψό καπάκι στο άκρο.

• Το μαχαίρι κατασκευάστηκε στο ιαπωνικό κέντρο κατασκευής σπαθιών και μαχαιριών Seki. Συνδυάζει την ιαπωνική ομορφιά και την κοφτερή κόψη

Σχεδιασμός

• Μήκος Λεπίδας: 130 mm

• MIYABI 6000 MCT: Η αισθητική και η λειτουργικότητα συμβαδίζουν στον καλό σχεδιασμό μαχαιριών. Σε αυτή τη σειρά, αυτό σημαίνει: η κομψότητα συγχωνεύεται με το εξαιρετικά σκληρό ατσάλι σε σκόνη

• Το Shotoh, που στα ιαπωνικά σημαίνει "μικρό μαχαίρι", χρησιμοποιείται κυρίως για την κοπή φρούτων και λαχανικών.

Κατευθυντήριες Γραμμές

• Παράγονται φυσικά, Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές Υγιεινής και Ασφάλειας.

• Το Προϊόν φέρει τη Σήμανση CE σύμφωνα με τις κατευθυντήριες Γραμμές

• Το Υλικό πληροί τα Ευρωπαϊκά Πρότυπα Τροφίμων