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Horno de panadería y pastelería - Touch - 3 cámaras de cocción - Incl. capó y cámara de fermentación Código de producto, SKU: BOMHF Gama de temperaturas: de +50°C a +300°C
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Horno de panadería y pastelería - Touch - 3 cámaras de cocción - Incl. capó y cámara de fermentación
Código de producto, SKU: BOMHF
Gama de temperaturas: de +50°C a +300°C
Beneficios del producto
- El tiempo de calentamiento y de cocción al vapor para cada nivel (temperatura inferior y superior en la base) se puede ajustar según sea necesario - Esto significa que se pueden preparar diferentes productos en cada nivel según sea necesario.
- Alto ahorro energético - gracias a la tecnología de resistencia cerámica de condensación.
- Igualación de humedad ajustable con sistema de válvula manual.
Acabado
- Horno de panadería y pastelería incl. cámara de fermentación
- Diseño elegante y ergonómico
- Color: Acero inoxidable
- Control de pantalla táctil con pantalla
- Gran superficie, diseño de doble cristal resistente al calor
- Capacidad por cámara de cocción: 2x bandeja de cocción EN 60x40 o 1x bandeja de cocción EN 60x80
- Capacidad de la cámara de fermentación: 12x EN 60x40 o 6x EN 60x80
- Rango de temperatura: 50 °C a 300 °C
- Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad
- Cada cámara de cocción tiene una tapa de cristal independiente
Calidad
- Interior de chapa Alusi aluminizada
- Aislamiento interior de lana de roca
- Ladrillo de arcilla refractaria con aleación especial y superficie lisa
- Principio de calentamiento estático
- Igualación de humedad ajustable con sistema de válvula manual
- Válvula de vapor de control manual
Conexión
- Potencia: 9,50 kW
- Conexión eléctrica: 380V / 3N/PE / 50 Hz
- Con toma de agua y desagüe
- ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!
Dimensiones
- Dimensiones externas A x P x A: 1.800 mm x 1.100 mm x 2.100 mm
Notas
- Recomendamos que el artículo sólo se utilice con descalcificador, ya que de lo contrario podría dañarse.
Directrices
- Cumple las regulaciones CE
- Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles
- Su socio de confianza
- La mejor relación calidad-precio
- Satisfacción del cliente
TÜV Saarland award En un análisis oficial realizado por TÜV Saarland Alemania, obtuvimos la máxima puntuación por precio/prestaciones y satisfacción del cliente. Nuestros empleados se esfuerzan cada día por ofrecerle una excelente experiencia de compra.* Estos certificados se han concedido sobre la base de una encuesta representativa de satisfacción de los clientes en Alemania.
Sus Ventajas
- más de 12.000 artículos disponibles de inmediato
- Envío gratis dentro de la Península
- incl. Menor Precio garantizado
- Marca de alta gama
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* La foto puede diferenciarse levemente del original
Horno de panadería y pastelería - Touch - 3 cámaras de cocción - Incl. capó y cámara de fermentación
Código de producto, SKU: BOMHF
Gama de temperaturas: de +50°C a +300°C
- Revisiones
22.276,99 €*
11.773,99 €*
Con existencias
Descripción
Beneficios del producto
- El tiempo de calentamiento y de cocción al vapor para cada nivel (temperatura inferior y superior en la base) se puede ajustar según sea necesario - Esto significa que se pueden preparar diferentes productos en cada nivel según sea necesario.
- Alto ahorro energético - gracias a la tecnología de resistencia cerámica de condensación.
- Igualación de humedad ajustable con sistema de válvula manual.
Acabado
- Horno de panadería y pastelería incl. cámara de fermentación
- Diseño elegante y ergonómico
- Color: Acero inoxidable
- Control de pantalla táctil con pantalla
- Gran superficie, diseño de doble cristal resistente al calor
- Capacidad por cámara de cocción: 2x bandeja de cocción EN 60x40 o 1x bandeja de cocción EN 60x80
- Capacidad de la cámara de fermentación: 12x EN 60x40 o 6x EN 60x80
- Rango de temperatura: 50 °C a 300 °C
- Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad
- Cada cámara de cocción tiene una tapa de cristal independiente
Calidad
- Interior de chapa Alusi aluminizada
- Aislamiento interior de lana de roca
- Ladrillo de arcilla refractaria con aleación especial y superficie lisa
- Principio de calentamiento estático
- Igualación de humedad ajustable con sistema de válvula manual
- Válvula de vapor de control manual
Conexión
- Potencia: 9,50 kW
- Conexión eléctrica: 380V / 3N/PE / 50 Hz
- Con toma de agua y desagüe
- ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!
Dimensiones
- Dimensiones externas A x P x A: 1.800 mm x 1.100 mm x 2.100 mm
Notas
- Recomendamos que el artículo sólo se utilice con descalcificador, ya que de lo contrario podría dañarse.
Directrices
- Cumple las regulaciones CE
- Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles