Nuestros hornos tandoori para el arte culinario en una clase aparte

Gastrónomos y huéspedes se benefician de las ventajas multifuncionales de estos hornos tandoori

Términos como "pollo tandoori" o "mezcla de especias tandoori" son conocidos por muchas personas, pero los hornos tandoori son menos conocidos. En estos hornos, el combustible y los alimentos a cocinar no se introducen desde el frente, como suele ser habitual, sino desde arriba. El horno tandoori retiene el calor durante mucho tiempo en las paredes gruesas, de las cuales este calor indirecto se transfiere uniformemente a los alimentos.
Los hornos tandoori de GGM Gastro son ideales para las necesidades culinarias de clientes exigentes, ya que hacen que la comida sea muy jugosa y sabrosa. Estos son hornos de gas modernos y, gracias a su calentamiento eficiente de las piedras de lava, se pueden lograr excelentes resultados.
Estos hornos tandoori son dispositivos muy resistentes y duraderos, que debido a su construcción de alta calidad y robusta son óptimos para uso profesional y comercial.

Diferentes opciones de preparación con los hornos tandoori de GGM Gastro

Las condiciones especiales de temperatura garantizan que las vitaminas y los nutrientes se conserven. Mediante pinchos, los alimentos se cuelgan verticalmente en el aire caliente. La parrilla horizontal se utiliza para alimentos que no se pueden ensartar en un pincho. Estos pueden beneficiarse del calor indirecto en una rejilla de parrilla.
Los hornos tandoori son verdaderos talentos multifuncionales. También son adecuados, por ejemplo, para hornear pan o pizza, cocinar pasta o sopas, y finalmente para mantener los alimentos calientes.
Las opciones de preparación también dependen de los diferentes accesorios. La versatilidad de uso del horno tandoori se puede complementar, por ejemplo, con un gancho o una rejilla para pescado.

Un punto a destacar: las vitaminas y los nutrientes no se pierden

Los alimentos preparados en los hornos tandoori no solo son de alta calidad, sino que tampoco están expuestos a patógenos, como sería el caso de asar a la parrilla sobre fuego abierto. El diseño de estos hornos permite un proceso de parrilla rápido y sencillo, en el que los alimentos preparados no pierden ninguna de sus vitaminas, calidad o sabor.
Los hornos tandoori de GGM Gastro son una adición valiosa para las empresas de catering, que prometen a los huéspedes una experiencia culinaria impecable.