Planchas

Nuestras planchas eléctricas y de gas enriquecen su cocina profesional

Diferentes opciones de preparación con las planchas eléctricas y de gas de GGM Gastro

Las planchas de gas y eléctricas tienen diferentes características. En primer lugar, se puede elegir entre dispositivos eléctricos o de gas. Además, dependiendo de los requisitos y necesidades de la empresa, se puede elegir la capacidad deseada y el tamaño de la plancha. En GGM Gastro, ofrecemos planchas con diferentes números de zonas de calentamiento que se pueden controlar de forma independiente. Las planchas están disponibles tanto lisas como estriadas, así como en combinaciones de ambas o con un acabado brillante. También se puede elegir entre versiones de sobremesa, sobremesa con soporte o de suelo, según sus preferencias.

Gracias a su acabado de alta calidad, las sartenes eléctricas y de gas también son adecuadas para uso multifuncional en la industria de la hostelería

Las sartenes eléctricas y de gas se pueden utilizar para preparar diversos platos, incluso delicados, como carne, pescado o verduras. Se pueden cocinar en seco o con un poco de aceite. Las planchas de GGM Gastro son ideales para uso profesional y comercial en cocinas de restaurantes. La gama de productos de GGM Gastro incluye diversos productos de fabricación europea y algunos productos premium. La carcasa de los dispositivos está hecha de acero inoxidable de alta calidad, lo que las hace especialmente robustas y duraderas. También se utilizan materiales cuidadosamente seleccionados para las planchas y los elementos calefactores para lograr resultados perfectos. Las planchas eléctricas de GGM Gastro son conocidas por su excelente respeto al medio ambiente. A pesar de su alto rendimiento, tienen un bajo consumo de energía. Las cocinas de gas funcionan con gas natural de serie, pero también se pueden convertir a gas propano como alternativa.

La higiene y la seguridad están siempre garantizadas

El uso higiénico de las sartenes eléctricas y de gas está garantizado, entre otras cosas, por un canal de recogida con una abertura de drenaje en la plancha. El cajón de recogida de grasa también es una característica útil de los dispositivos. También se ha instalado una pantalla protectora contra salpicaduras. El acabado de la superficie también facilita la limpieza, lo que permite mantener siempre los estándares de higiene. Para garantizar un funcionamiento seguro de las planchas, se han instalado dispositivos de seguridad y termopares, un termostato de seguridad e incluso una protección de silicona para el encendido piezoeléctrico de los dispositivos de gas. Por lo tanto, las planchas son la elección perfecta para cocinas profesionales.