Homogeen tuotteet GGM Gastro jääkoneella

Herkullisen jäätelön valmistukseen jääkoneemme homogenisoi tuotteet luotettavasti ja tasaisesti

Erityisesti kesällä, kun lämpötilat ovat korkeita, jäätelö houkuttelee viilentämään. Vieraat jonottavat mielellään herkullisen jäätelön äärellä kiireisissä jäätelökioskeissa. Värikkäällä jäätelöllä täytetyt riviin asetetut astiat ovat kaikkialla katseenvangitsijoita.
Täydellisen jäätelön valmistamiseen tarvitset oikeanlaisen laitteiston. GGM Gastrolla on valikoimassaan useita käytännöllisiä välineitä tähän tarkoitukseen.
GGM Gastro ammattimaisella jääkoneella saat korkealaatuisen vapaasti seisovan laitteen, jota käytetään pääasiassa jäätelön valmistukseen. Jääkone mahdollistaa homogenisoidut tuotteet ja tekee sen mahdollisimman lyhyessä ajassa mukavimmissa olosuhteissa.

Ensiluokkainen suorituskyky hiljaisella toiminnalla

Tämä ammattimainen jääkone on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista ja suunniteltu ammattikäyttöön ravintola-alalla. Se on erittäin kestävä ja moottori toimii miellyttävän hiljaisesti, vaikka se onkin tehokas, joten jääkoneen käyttö ei häiritse. Hiljainen toiminta on siis suuri etu sekä henkilökunnalle että vieraille.
GGM Gastro jäämurskaimen kymmenen eri nopeuden avulla homogenisoidut tuotteet voidaan valmistaa. Jäätelön valmistuksessa perusmassa on homogenisoitava, mikä tarkoittaa, että eri osat jaetaan tasaisesti.
Esimerkiksi maidon tapauksessa rasva- ja vesiosat sekoitetaan tasaisesti, jotta rasva ei laskeudu maidon pinnalle kermaisena. Homogenisoinnissa maito puristetaan riittävällä paineella erittäin hienon suuttimen läpi, jolloin rasvapallot jakautuvat tasaisesti, eli homogeenisesti, maitoon.

GGM Gastro jääkoneen suunnittelu takaa sujuvan työprosessin

GGM Gastro jääkoneessa on erityinen sekoituspää ja se on erittäin helppokäyttöinen, mikä tekee tuotannon täm