Luotettava säilyvyys meidän vakuumikoneillamme

Valmista ja säilytä ruokaa hyvin ja turvallisesti GGM Gastron vakuumikoneilla

Nopea ja tuoreiden ruokien valmistaminen on tärkeää ravintola-alalla. Pitkiä odotusaikoja tulisi välttää mahdollisimman paljon. Siksi on käytännöllistä valmistella joitakin aineksia siten, että niitä voidaan käyttää myöhemmin ilman suurta ajanhukkaa. Vakuumikone voi esimerkiksi olla hyödyllinen vihannesten, lihan, kastikkeiden ja muiden elintarvikkeiden säilömisessä myöhempää keittämistä varten.
Pitämällä ruoka ilmatiiviinä se säilyttää tuoreutensa pidempään ja on erinomainen perusta erilaisille aterioille, joita valmistetaan ammattimaisissa keittiöissä. GGM Gastro tarjoaa erilaisia, korkealaatuisia vakuumikoneita, jotka ovat erinomaisesti sopivia ammattikäyttöön ravintola-alalla.

Optimaalinen käyttö gastronomiassa

Vakuumikoneet ovat saatavilla pöytämallina tai seisovana koneena. Riippuen vaatimuksista ja tilasta, sopiva malli voidaan valita GGM Gastron valikoimasta.
Vakuumikoneet on valmistettu kestävistä ja vastustuskykyisistä materiaaleista, tehden niistä kestäviä laitteita. Siksi ne ovat luotettavasti kestäviä jatkuvassa käytössä, kuten usein on tapana ravintola-alalla.
Riippuen suunnittelusta, on varmistettava, että pussit ovat yhteensopivia vakuumikoneiden kanssa. Jotkut koneet voivat esimerkiksi käyttää vain uritettuja pusseja. GGM tarjoaa sekä sileitä että aaltopintaisia pusseja sopivana lisävarusteena vakuumikoneille.

GGM Gastron vakuumikoneet toimivat huolellisesti ja takaavat näin absoluuttisen turvallisuuden

Riippuen valitusta mallista, käyttö tapahtuu digitaalisen näytön kautta, mikä ei ole vain helppoa vaan myös kätevää. Virheetön imuprosessi tuottaa puhtaita tuloksia ja siten tahratonta valmistelua erilaisille elintarvikkeille. Yksi tai useampi tiivistysraita varmistavat, että ruoka suljetaan absoluuttisen ilmatiiviisti pusseihin, taaten optimaalisen säilyvyyden.
GGM Gastron vakuumikoneet ovat moitteettomia ammattilaitteita, jotka yksinkertaistavat merkittävästi keittoprosessia valmistelemalla ruokaa yksinkertaisella ja käytännöllisellä tavalla. Ne ovat tehokkaita, vakaita ja myös helppoja puhdistaa.