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Four à air chaud rotatif à gaz pour boulangerie - Écran tactile - 10x EN 60x40 - Incl. chambre de fermentation et système de lavage SKU: GKDP1064E fonction vapeur automatique - max. 300°C
* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à air chaud rotatif à gaz pour boulangerie - Écran tactile - 10x EN 60x40 - Incl. chambre de fermentation et système de lavage
SKU: GKDP1064E
fonction vapeur automatique - max. 300°C
Exécution
- Four rotatif à gaz de boulangerie / convection
- Couleur : Acier inoxydable
- Commande par écran tactile avec affichage
- Écran 7 pouces sur le four
- Écran de 4,5 pouces sur l'armoire de fermentation
- Avec 100 programmes
- compris le support : 10 x FR 60 x 40 cm.
- Espacement des glissières : 83 mm
- faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
- Porte spéciale renforcée avec double vitrage
- Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
- Poignée de porte en PVC
- Avec éclairage de la porte
- Nettoyage facile
Qualité
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI 430.
Chambre de cuisson
- Plage de température : 0 °C à 300 °C
- Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
- La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
Commande/programmation
- Système de recirculation dynamique de l'air
- Régulation digitale d'injection d'eau
- Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau
- Temporisateur programmable
- Régulation manuelle de la température
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
- Cuisson à basse température
Raccordement
- Convient pour le propane et le gaz naturel
- Puissance gaz : 32,54 kw
- Puissance électrique : 1,50 kW
- Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz
- Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm
Indications
- Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé.
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Four à air chaud rotatif à gaz pour boulangerie - Écran tactile - 10x EN 60x40 - Incl. chambre de fermentation et système de lavage
SKU: GKDP1064E
fonction vapeur automatique - max. 300°C
- Commentaires
13 561,99 €*
7 099,99 €*
En stock !
Description
Exécution
- Four rotatif à gaz de boulangerie / convection
- Couleur : Acier inoxydable
- Commande par écran tactile avec affichage
- Écran 7 pouces sur le four
- Écran de 4,5 pouces sur l'armoire de fermentation
- Avec 100 programmes
- compris le support : 10 x FR 60 x 40 cm.
- Espacement des glissières : 83 mm
- faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation
- Porte spéciale renforcée avec double vitrage
- Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
- Poignée de porte en PVC
- Avec éclairage de la porte
- Nettoyage facile
Qualité
- Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI 430.
Chambre de cuisson
- Plage de température : 0 °C à 300 °C
- Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
- La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement
Commande/programmation
- Système de recirculation dynamique de l'air
- Régulation digitale d'injection d'eau
- Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau
- Temporisateur programmable
- Régulation manuelle de la température
Fonctions de cuisson
- Cuire / rôtir / braiser / grill
- cuire
- Fumer / déshumidification
- Décongélation
- Cuisson à basse température
Raccordement
- Convient pour le propane et le gaz naturel
- Puissance gaz : 32,54 kw
- Puissance électrique : 1,50 kW
- Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz
- Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!
Dimensions
- Dimensions extérieures L x P x H : 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm
Indications
- Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé.
Directives
- L'article porte le marquage CE conformément à la directive
- Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes