Les fours à volaille/tandoori à gaz modernes de GGM Gastro

Pour préparer une grande variété de plats à base de viande et de volaille qui raviront les convives

Un four tandoori est un four spécial traditionnellement chauffé au charbon de bois. Cependant, les versions modernes fonctionnent désormais au gaz. La flamme chaude se trouve dans la partie inférieure du four. Contrairement à d'autres fours conventionnels, le four tandoori est chargé par le haut. Cela permet de préparer différentes sortes de viandes ou de pains plats au-dessus du feu ouvert. Chez GGM Gastro, les restaurateurs trouveront différents fours tandoori ainsi qu'un four à canard spécialement conçu pour la préparation de plats à base de canard. Les fours sont disponibles en tant que modèles autonomes à grande capacité. Les fours peuvent donc être utilisés pour préparer de grandes quantités de nourriture de manière optimale. Cela rend les fours tandoori et les fours à canard de GGM Gastro idéaux pour une utilisation professionnelle et commerciale.

Avec les fours à volaille/tandoori à gaz de GGM Gastro, atteignez des sommets culinaires

Avec ces fours spéciaux de GGM Gastro, une grande variété de plats à base de viande peut être préparée, en particulier de la volaille avec diverses marinades délicieuses. Pour cela, la viande est placée sur une broche qui peut être accrochée à un appareil dans le four tandoori ou à canard. Mais les pains plats peuvent également être cuits croustillants sur la paroi intérieure des fours. Les fours tandoori et à canard de GGM Gastro peuvent fonctionner avec différents types de gaz, notamment le GPL (butane, propane) et le gaz naturel. Les fours sont principalement fabriqués en Europe. Ils sont entièrement en acier inoxydable de haute qualité. Cela les rend particulièrement robustes, résistants et durables.

Hygiène impeccable sans effort particulier

Une régulation précise de la température est particulièrement simple avec les fours tandoori et à canard de GGM Gastro. Un thermomètre intégré peut fournir un soutien supplémentaire. Les fours impressionnent également par leur utilisation optimale de la chaleur. Ils sont très bien isolés, et les pierres de lave sont toujours chauffées efficacement. Un canal de récupération empêche les gouttes de jus d'atteindre le puissant brûleur des fours à canard. De plus, les fours ont un bac de récupération pour le jus ou un bac pour la collecte des déchets. Il est facile à enlever et à nettoyer. La texture des surfaces contribue également à ce que les fours tandoori ou à canard de GGM Gastro puissent être nettoyés en un rien de temps et sans effort. Les fours sont le choix idéal pour une expérience culinaire pour des clients exigeants.