Grillé des deux côtés avec les grills à contact de GGM Gastro

Résultats de grillage uniformes pour une dégustation particulièrement savoureuse

Un grill à contact est une variation particulière du grill électrique. Cette particularité réside dans le couvercle - car tandis que dans un grill électrique classique, les aliments ne peuvent être grillés que d'un seul côté, un grill à contact permet de les griller des deux côtés. Parce que les aliments sont "en contact" avec le grill des deux côtés, ce grill est appelé grill à contact. Les grills à contact de GGM Gastro sont parfaitement adaptés à une utilisation professionnelle dans la restauration, car ils sont fabriqués en matériaux de haute qualité et robustes et peuvent résister sans problème à une utilisation constante. Pour pouvoir servir facilement plusieurs clients en peu de temps, un grill à contact commercial est la solution idéale.

Résultats optimaux grâce à des plaques de grillage de haute qualité

Les grills à contact offrent la possibilité de choisir entre des plaques de grillage striées et lisses. Par exemple, la plaque de grillage supérieure peut être striée et la plaque inférieure lisse. Il est également possible d'avoir des plaques de grillage séparément réglables. Comme les plaques de grillage grillent les aliments des deux côtés simultanément et uniformément, on obtient un résultat parfait. Les poignées du grill à contact sont agréables à tenir, ce qui permet d'ouvrir et de fermer facilement les plaques de grillage. Un bac de récupération de graisse facilite le nettoyage, ce qui joue un rôle essentiel notamment pour les grills. Pour certains grills à contact, il est recommandé de sceller les plaques de grillage avec de l'huile végétale après chaque nettoyage complet.
En fonction du modèle, deux poignées sont fixées sur les côtés, ce qui permet de transporter le grill à contact en toute sécurité et de le placer à l'endroit souhaité.

Particulièrement avantageux : les grills à contact numériques et les grills à contact haute vitesse

Les grills à contact numériquesoffrent comme avantage supplémentaire un affichage numérique permettant de régler par exemple une minuterie ou la température. Cela permet une utilisation particulièrement agréable et a également un aspect visuellement attrayant et élégant.

Un grill à contact haute vitesse, comme son nom l'indique, permet de travailler rapidement et efficacement. Il est idéal pour la cuisson rapide de sandwichs, de paninis, de steaks et de hamburgers. Selon le modèle choisi, il existe des programmes prédéfinis qui ouvrent automatiquement les plaques de grillage à la fin de la cuisson. Un grill à contact haute vitesse est idéal pour les zones de cuisson frontale, la restauration en libre-service et les stations-service.