Izvedba

• Konvekcijska peć uklj. fermentacijsku komoru i napu

• Električna konvekcijska peć za modernu kulinarsku tehniku

• Napa od nehrđajućeg čelika sa motorom i kondenzatorom

• Otvor vrata sa lijeve strane / Drška vrata na desnoj strani

• Ventilatori velike brzine (sa preokretom motora)

• Digitalno upravljanje

• Raznolikost programa

• Unaprijed definirani standardni postupak pečenja

• Unutarnji okvir

• LED osvjetljenje

• Jednostavna montaža dodatne opreme

• Jednostavno premještanje zahvaljujući kotačima

Kvaliteta

• U potpunosti od Nehrđajući čelik

• Vrata su izrađena od stakla otpornog na toplinu

• Ručka od ugljičnih vlakana

• Visokokvalitetna izrada

• Dug vijek trajanja

Konvekcijska peć

• Za 5 EN 60x40 plehova

• Zaobljeni prostor za pečenje

• Raspon temperature: 50 °C do 300 °C

• Motor s preusmjeravanjem

• Optimalna raspodjela topline

Fermentacijska komora

• Maksimalna temperatura: 60 °C

• Za 12 EN 60x40 plehove

Rukovanje/Upravljanje

• Najsuvremenija upravljačka ploča

• HACCP pohrana podataka

• Digitalni zaslon

Mogućnosti pečenja

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / održavanje topline

Priključak konvekcijske peći:

• Snaga: 7,50 kW

• Električni priključak: 230/400V

Priključak fermentacijske komore

• Učinkovitost: 3,30 kW

• Električni priključak: 230 Volt

Priključak nape:

• Snaga: 40 Watt

• Električni priključak: 230 Volt

Dimenzije

• Vanjske dimenzije (ŠxDxV): 920 mm x 1.185 mm x 1.410 mm

Sadržano u isporuku:

• 1 električnih konvekcijskih peći na digitalno upravljanje

• 1 fermentacijska komora

• 1 Napa sa motorom & kondenzatorom

• Pleh za pečenje nije sadržan u opsegu isporuke

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima