Trattamento delle acque reflue contenenti oli e grassi: il separatore di grasso

Il separatore di grasso di GGM Gastro separa professionalmente il grasso dalle acque reflue, indispensabile nel settore della ristorazione

Nel settore della ristorazione, le acque reflue spesso contengono oli e grassi. Se questi finiscono nel sistema fognario, possono causare depositi e ostruzioni. Quando i grassi e gli oli finiscono nelle acque reflue a causa dei processi operativi, è obbligatorio utilizzare un separatore di grasso, soprattutto nei locali di ristorazione.
Per questo motivo, nel negozio online di GGM Gastro sono disponibili diversi separatori di grasso di alta qualità, in modo da poter separare in modo affidabile gli oli e i grassi dalle acque reflue. In questo modo è garantita una rimozione professionale. I separatori di grasso di GGM Gastro sono adatti per l'installazione mobile e quindi per le strutture di lavaggio mobili.

Affidabile e semplice, il separatore di grasso di GGM Gastro

Poiché il grasso si deposita in superficie a causa della sua minore densità, può essere separato dall'acqua nel separatore di grasso, che può quindi essere scaricata senza problemi nel sistema fognario.
La funzione del separatore di grasso è piuttosto semplice. Inizialmente, l'acqua fluisce nel pozzetto di sedimentazione. Le parti più pesanti che affondano sul fondo rimangono lì. L'acqua e il grasso scorrono poi sopra l'ostacolo in acciaio inossidabile verso la camera di separazione del grasso. Lì l'acqua scorre via attraverso l'uscita, mentre il grasso che galleggia rimane nel contenitore. Questo grasso deve essere rimosso una volta al giorno prima dell'uso e il separatore di grasso deve essere pulito una volta alla settimana.
A tal fine, è stato installato un rubinetto di scarico per consentire lo smaltimento agevole del liquido.

Particolarmente utile: il separatore di grasso è ermetico e facile da pulire

I separatori di grasso di GGM Gastro sono progettati per gestire numerose porzioni di cibo al giorno. Sono ideali per l'uso professionale di impianti di lavaggio mobili, in cui garantiscono una separazione professionale tra grasso e acque reflue per evitare l'inquinamento del sistema fognario.
I separatori di grasso di GGM Gastro sono realizzati in acciaio inossidabile robusto, resistente e antiruggine. Il coperchio in acciaio inossidabile è impermeabile agli odori grazie alle pratiche chiusure a clip. Grazie alla qualità delle superfici, i separatori di grasso di GGM Gastro sono particolarmente facili da pulire, in modo che nessun residuo possa compromettere la funzionalità del separatore di grasso.