Versione

• Forno combinato a vapore

• supporto incluso: 10 x GN 1/1

• Intervallo di temperatura: da 30 °C a 270 °C

• basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità

• Porta in vetro con doppi vetri

• Il vetro interno può essere aperto per la pulizia

• Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra

• Maniglia della porta in plastica

• con vasca raccogli condensa sotto la porta

• Termostato di sicurezza

• Sistema di comunicazione WIFI

• Manopola rotante per una selezione rapida

• con 500 programmi

• 10 fasi di cottura programmabili

• Illuminazione alogena

• Pulizia automatica

• Piedi a vite regolabili in altezza

• Facile montaggio degli accessori

Qualità

• Corpo in acciaio inox AISI 304 di alta qualità.

• Angoli interni arrotondati

Camera di cottura

• Vapore diretto con manopola (10 livelli)

• Capacità: 10 x GN 1/1 o EN 600 x 400 mm

• 80 mm Distanza tra le rotaie

Funzionamento/controllo

• Sistema di lavaggio manuale

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

Connessione

• Potenza: 17 kW

• Collegamento elettrico:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V

• L'apparecchio richiede un attacco dell'acqua!

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x A: 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm

Ambito di consegna

• 10 x Staffe di montaggio

• Contenitore GN non compreso nella fornitura

• Incluso sensore di temperatura e sistema di lavaggio

Linee guida

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei