Il Kudamono per i cuochi professionisti

• Prodotto in Giappone

• Le lame temprate a ghiaccio CRYODUR® sono particolarmente affilate, resistenti alla corrosione e con la migliore flessibilità della lama

• Nucleo della lama in acciaio CMV60, incorporato in 64 strati di acciaio inossidabile: questo acciaio è particolarmente duro e resistente e costituisce la base per una speciale affilatura e tenuta del filo

• La lama affilata su due lati con una punta Honbazuke ultra affilata garantisce un'enorme nitidezza. Ogni lama viene affilata a mano con un angolo di affilatura compreso tra 9,5° e 12°

• Manico in Micarta, stabile nelle dimensioni e di facile manutenzione, con un elegante aspetto di legno, realizzato in materiale multistrato di lino e resina sintetica, combinato con acciaio inossidabile

• Tradizionale forma a "D" con un design unico per un equilibrio bilanciato e un taglio senza fatica

• Il coltello è stato realizzato nel centro Giapponese di produzione di spade e coltelli Seki. Combina la bellezza e l'affilatezza Giapponese

Versione

• Lunghezza lama: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Questa serie di coltelli è un'opera d'arte tagliente. Le lame sono realizzate in acciaio di alta qualità a 65 strati e sono dotate di un grilletto Honbazuke

• Il Kudamono è un gadget da cucina di alta qualità per pulire e tritare con precisione numerosi tipi di frutta e verdura

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei