Processi di cottura veloci con i piani cottura a induzione da tavolo

I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro consentono di cucinare in modo energetico ed efficiente

La cottura a induzione sta diventando sempre più popolare. Non solo è più sicura, ma anche più energetica rispetto ad altri piani cottura, perché quando viene attivata una zona di cottura, le bobine di induzione piatte generano un campo elettromagnetico. Le pentole apposite per l'induzione hanno un fondo magnetizzabile che viene riscaldato direttamente quando viene posizionato sul piano cottura. Questo perché converte immediatamente l'energia del campo magnetico in calore.
Il fattore di sicurezza ed efficienza energetica deriva dal fatto che il calore sviluppato da un piano cottura a induzione si concentra esclusivamente sul fondo della pentola o padella. Ciò significa che nessuna area inutilizzata viene riscaldata. Pertanto, il rischio di ustioni è minore, poiché l'ambiente circostante gli utensili da cucina si riscalda molto meno.
I piani cottura a induzione consentono un controllo molto preciso del calore, evitando sprechi di energia. Questo effetto di risparmio energetico si traduce in un vero vantaggio.

Il design pratico garantisce un utilizzo semplice e confortevole

I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro sono modelli pratici e compatti con prestazioni sorprendenti. Grazie ai piedini antiscivolo, si mantengono stabili ovunque e consentono un lavoro efficiente e piacevole.
I piani cottura a induzione da tavolo sono realizzati con materiali di alta qualità. A seconda della versione, possono avere un pannello di controllo touchpad o un controllo manuale. Ciò rende l'operazione particolarmente semplice, poiché tutte le impostazioni necessarie possono essere regolate senza sforzo. I piani cottura a induzione da tavolo sono disponibili con pannelli di controllo integrati o esterni.

Tempi di attesa ridotti sia per la cottura che per la pulizia

I piani cottura a induzione da tavolo di GGM Gastro sono disponibili come modelli da tavolo o da incasso, per soddisfare ogni esigenza. È possibile scegliere se il piano cottura deve essere rotondo o quadrato.
Poiché i tempi di cottura con i piani cottura a induzione sono notevolmente ridotti, l'intero processo di cottura può essere più veloce. Ciò può essere particolarmente pratico nel settore della ristorazione.
Anche i piani cottura a induzione da tavolo possono essere puliti facilmente e senza sforzo. Poiché il calore è diretto solo sul fondo degli utensili da cucina e non riscalda anche l'ambiente circostante, i liquidi versati bruciano meno facilmente, facilitando la pulizia.