Vers skåret med brød / baguette skjæremaskiner

Raskt skjære bakeriprodukter i jevne skiver med brød / baguette skjæremaskiner fra GGM Gastro

Hver dag trekker duften av ferskt bakt brød, sprø baguetter eller deilige pretzels mange mennesker til et bakeri. Ofte bestemmer kunden seg da for å kjøpe brødet eller baguetten allerede skåret. For jevnt skårne skiver utføres denne oppgaven av brød- eller baguetteskjæremaskiner. Pretzels eller rundstykker kan også skjæres.
For dette tilbyr GGM Gastro både pretzel- og sandwichskjærere, brødskjærere og baguetteskjærere. Disse er designet for gastronomisk og derfor hovedsakelig permanent bruk og kan tåle en støyt.

Presise snitt sikrer en jevn arbeidsflyt

For å kunne skjære bakverk optimalt, må skjæremaskinene ha svært skarpe kniver.
Brødskjæremaskinene tilbys med forskjellige skjæredykk, slik at du kan velge individuelt etter behov. Brødskjæremaskinene er tilgjengelige som bordmodell eller som frittstående enhet. Disse maskinene kan skjære en stor mengde brød per time. Dette skjer uten mye innsats, og det skårne brødet kan enkelt legges i poser etterpå. Brødet kan mates inn med en spak, og etter at det er skåret, kan det transporteres direkte og enkelt i papirposen ved hjelp av bevegelige skinner. Falt smuler kan samles i en uttagbar oppsamlingsbrett og kastes regelmessig. Dette bidrar til en enkel rengjøring av brødskjæremaskinene.

Baguetter, pretzels og rundstykker kan også skjæres på et øyeblikk

En baguetteskjærer har en innstikkåpning der, som navnet antyder, baguetten plasseres. Dette er variabelt justerbart. Baguetteskjæremaskinen er designet for å skjære et høyt antall baguettesnitt per time og er derfor ideell for serveringsbransjen, der rask og flerfoldig produksjon er en nødvendig standard.
Ved kjøp av en pretzel- og rundstykkesskjærer får man en ekte allrounder. Bakerier drar nytte av denne multifunksjonelle enheten, som i tillegg til pretzels og rundstykker også skjærer for eksempel boller eller bagels, slik at de kan fylles. Renskårne snitt er enkle og arbeidet blir merkbart enklere. Denne skjæremaskinen betjenes av en bevegelig spak som styrer kniven. Alle viktige innstillinger kan gjøres med dreieknappene. Driften er ekstremt komfortabel og gir flotte resultater.