Homogene produkter med ismaskinen fra GGM Gastro

For produksjon av deilig is homogeniserer vår ismaskin produktene pålitelig og jevnt

Spesielt om sommeren, når temperaturene er varme, er det fristende med en is for å kjøle seg ned. Gjester står gjerne i kø for å få en deilig iskrem i de travle iskremforretningene. Beholderne med fargerik is som er plassert på rekke og rad er en attraksjon overalt.
For å lage den perfekte iskremen trenger du riktig utstyr. GGM Gastro har flere praktiske verktøy i sitt sortiment for dette formålet.
Med den profesjonelle ismaskinen fra GGM Gastro får du en høykvalitets frittstående enhet som hovedsakelig brukes til å lage is. Ismaskinen gjør det mulig å lage homogeniserte produkter og gjør dette på kortest mulig tid under de mest komfortable forholdene.

Førsteklasses ytelse med lydløs drift

Denne profesjonelle ismaskinen er laget av høykvalitets materialer og er designet for profesjonell bruk i serveringsbransjen. Den er svært robust og motoren går behagelig stille til tross for sin kraft, slik at bruken av ismaskinen ikke blir forstyrrende. Den stille drift er derfor ikke bare en stor fordel for personalet, men også for gjestene.
Ved hjelp av ti forskjellige hastigheter gjør iskvernen fra GGM Gastro det mulig å produsere homogeniserte produkter. For å lage is må basismassen homogeniseres, noe som betyr at de forskjellige ingrediensene blir jevnt fordelt.
For eksempel blir melken homogenisert ved at fett- og vannkomponentene blir jevnt blandet, slik at det ikke dannes fløte på overflaten av melken. Ved homogenisering blir melken presset gjennom en ekstremt fin dyse med tilstrekkelig trykk, slik at fettglobulene blir jevnt fordelt i melken, dvs. homogent.

Ismaskinen fra GGM Gastro sikrer en jevn arbeidsprosess med sitt design

Ismaskinen fra GGM Gastro har en spesiell rørearm og er spesielt brukervennlig, noe som gjør produksjonen med denne enheten svært enkel og komfortabel. Tilberedningstiden kan forkortes med ismaskinen, noe som har en positiv effekt på arbeidsprosessene i den aktuelle serveringsvirksomheten.
Ismaskinen må rengjøres grundig etter bruk. Med ismikseren fra GGM Gastro går dette veldig enkelt og problemfritt, slik at den raskt er klar til bruk igjen.