De moderne fjærfe- / tandoori-gassovnene fra GGM Gastro

For tilberedning av et bredt utvalg av kjøtt- og fjærfe-retter som vil glede gjestene

En tandoori-ovn er en spesiell ovn som tradisjonelt blir oppvarmet med kull. Moderne versjoner kjører imidlertid nå på gass. Den varme flammen er plassert i den nedre delen av ovnen. I motsetning til andre konvensjonelle ovner blir tandoori-ovnen imidlertid lastet fra toppen. På denne måten kan forskjellige typer kjøtt eller flatbrød tilberedes over åpen ild. Hos GGM Gastro finner restauranteiere forskjellige tandoori-ovner, samt en andeovn som er spesielt designet for tilberedning av ande-retter. Ovnene er tilgjengelige som frittstående modeller med høy kapasitet. Ovnene kan derfor brukes til å tilberede store mengder mat optimalt. Dette gjør tandoori-ovnene og andeovnene fra GGM Gastro ideelle for profesjonell, kommersiell bruk.

Skap kulinariske mesterverk med fjærfe- / tandoori-gassovnene fra GGM Gastro

Med disse spesielle ovnene fra GGM Gastro kan en rekke kjøttretter tilberedes, spesielt fjærfe med forskjellige deilige marinader. For dette legges kjøttet på en spyd som kan festes til en enhet i tandoori- eller andeovnen. Men flatbrød kan også bli sprøstekt på innsiden av ovnene. Tandoori-ovnene og andeovnene fra GGM Gastro kan fungere på forskjellige typer gass, inkludert LPG (butan, propan) og naturgass. Ovnene produseres hovedsakelig i Europa. De er helt laget av høykvalitets rustfritt stål. Derfor skinner de med en spesiell robusthet, motstand og levetid.

Ufullkommen hygiene uten spesiell innsats

Nøyaktig temperaturkontroll er spesielt enkelt med tandoori- og andeovnene fra GGM Gastro. En integrert termometer kan gi ekstra støtte. Ovnene imponerer også med sin optimale varmeutnyttelse. De er utmerket isolert, og lavasteinene blir alltid effektivt oppvarmet. En gjenvinningskanal forhindrer at saftdrypp kommer på den kraftige brenneren til andeovnene. I tillegg har ovnene en oppsamlingsbrett for saft eller en brett for å samle avfall. Det er enkelt å fjerne og rengjøre. Også teksturen på overflatene bidrar til at tandoori- eller andeovnene fra GGM Gastro kan rengjøres på et blunk og uten mye innsats. Ovnene er det ideelle valget for en kulinarisk opplevelse for kresne kunder.