Spesielt plassbesparende: våre bordmodell bain-maries

Jevn oppvarming med de kompakte bordmodell bain-maries fra GGM Gastro

Spesielt ved buffeer, matservering og lignende er det viktig å holde allerede tilberedt mat jevnt varm. Det er viktig å holde maten varm forsiktig uten å brenne den. Bain-maries er den ideelle løsningen for dette. For plassbesparende og fleksibel bruk tilbyr GGM Gastro blant annet forskjellige bordoppsett.
Med sin kapasitet er bordbain-maries designet for å holde større mengder mat optimalt og forsiktig varm. Dette gjør dem ideelle for bruk i profesjonelle, kommersielle miljøer. De kan for eksempel brukes svært fleksibelt ved buffeer. Gummiføttene sørger alltid for en stabil og sikker posisjon.
Kroppen til bordmodellen bain-marie er helt laget av høykvalitets rustfritt stål. Apparatene er derfor robuste og holdbare.

Velg enkelt mellom elektriske og gassdrevne bordmodell bain-maries

GGM Gastro tilbyr både elektriske og gassdrevne modeller. Begge variantene er enkle å håndtere. Gassapparatene fungerer med forhåndsinnstilt propan. De har en elektrisk tenner. Ventilasjonsspor sørger for tilstrekkelig luftsirkulasjon.
De kraftige elektriske bain-mariene kan justeres ved hjelp av en manuell temperaturregulator. Det finnes både trinnløse og trinnvise modeller. Det kan skilles mellom faser for å holde maten varm og faser for å varme maten raskt. Apparatene kan slås av og på ved hjelp av en bryter. En lampe støtter også den sikre og effektive bruken av bordmodellene bain-marie.

Fleksibilitet etter ønske takket være forskjellige beholdere

Takket være de glatte overflatene og bruk av avløpskranen for brukt vann, er rengjøringen av apparatene veldig enkel. På denne måten kan restauranteiere raskt oppfylle bransjens strenge hygienekrav.
Avhengig av deres preferanser kan restauranteiere bestemme om de for eksempel bare vil bruke en stor beholder, eller om de vil holde forskjellige retter varme i for eksempel tre mindre beholdere. De passende beholderne er selvfølgelig også tilgjengelige i GGM Gastro-sortimentet.