Våre tandoori-ovner for kulinarisk kunst i en klasse for seg selv

Gastronomer og gjester drar nytte av de multifunksjonelle fordelene med disse tandoori-ovnene

Termer som "tandoorikip" eller "tandoorikrydderblanding" er kjent for mange, men tandoori-ovner er mindre kjent. I disse ovnene blir brenselet og maten som skal bakes, ikke tilført forfra som vanlig, men ovenfra. Tandoori-ovnen lagrer varmen i de tykke veggene i lang tid, og denne indirekte varmen overføres deretter jevnt til maten.
Tandoori-ovnene fra GGM Gastro er ideelle for de kulinariske behovene til krevende kunder, da de gjør maten veldig saftig og velsmakende. Dette er moderne gassovner, og på grunn av deres effektive oppvarming av lavasteiner kan man oppnå utmerkede resultater.
Disse tandoori-ovnene er svært motstandsdyktige og holdbare apparater, som på grunn av sin høykvalitets og robuste konstruksjon er optimalt egnet for profesjonell, kommersiell bruk.

Forskjellige tilberedningsmuligheter med tandoori-ovnene fra GGM Gastro

De spesielle temperaturforholdene sørger for at vitaminer og næringsstoffer bevares. Maten henges i utgangspunktet vertikalt i den varme luften ved hjelp av spyd. Horisontal grilling brukes for mat som ikke kan stikkes på et spyd. Disse kan dra nytte av indirekte varme på en grillrist.
Tandoori-ovner er virkelige multifunksjonelle talenter. De er også egnet for å bake for eksempel brød eller pizza, koke pasta eller supper, og til slutt bare for å holde maten varm.
Tilberedningsmulighetene avhenger også av forskjellige tilbehør. Den allsidige bruken av tandoori-ovnen kan for eksempel suppleres med en krok eller en fiskegrillrist.

En spesiell fordel: vitaminer og næringsstoffer går ikke tapt

Maten som tilberedes i tandoori-ovnene er ikke bare av høy kvalitet, den blir heller ikke utsatt for sykdomsfremkallende bakterier, som ville være tilfelle ved grilling over åpen ild. Designet til disse ovnene gjør det mulig med en enkel og rask grilling, der den tilberedte maten ikke mister noe av sine næringsstoffer, kvalitet eller smak.
Tandoori-ovnene fra GGM Gastro er en berikelse for cateringbedrifter, som lover gjestene en feilfri kulinarisk opplevelse.