Zacht, romige softijs met onze softijsmachines

Ontdek uw gasten met heerlijk softijs uit de softijsmachine van GGM Gastro

Softijs is, zoals de naam al zegt, een zeer zachte variant van het bekende ijs. Deze "zachte" consistentie wordt bereikt door een vloeibaar ijsmengsel in de machines. Dit ijsmengsel bestaat voor 75% uit melk en wordt gekoeld in de vriescilinder van de ijsmachine. Dan vormt zich een dun laagje ijs op het oppervlak van de cilinder. Deze afgeschraapte laag ijs wordt opgeschuimd door middel van overdruk met lucht en je krijgt het pluizige zachte ijs, dat in de wafel kan worden getikt.
De softijsmachine van GGM Gastro is ontworpen voor professioneel, gastronomisch gebruik en is geschikt voor ijs, pudding en sorbet. Bij gebruik moet de consistentie van het ijs worden aangepast aan de buitentemperatuur en de productiehoeveelheid.

Grote capaciteit voor grote hoeveelheden softijs - ideaal voor de horeca

Het staande model is gemaakt van robuust, duurzaam materiaal en gaat daarom zeer lang mee. De opslagcontainers hebben een grote capaciteit, wat cruciaal is voor gastronomisch gebruik. Verschillende smaken zijn mogelijk door de verschillende verpakkingen. Deze worden gedoseerd met de hendels. Met drie containers en drie hendels doseert de linker hendel de linker container, de rechter hendel de rechter en de rassen kunnen worden gecombineerd met de middelste hendel. De softijsmachine kan via het digitale display aan individuele voorkeuren worden aangepast. De convectiekoeling kan ook via het display worden geregeld.
Het schoonmaken van de softijsmachine is uiterst eenvoudig en vergt niet veel inspanning. Onder de softijsmachine zijn wieltjes gemonteerd, zodat deze op elk moment snel en gemakkelijk op elke locatie kan worden opgesteld.

Praktische kenmerken en een stille werking maken de softijsmachines van GGM Gastro bijzonder populair

Zodra het vulniveau laag wordt, geeft de softijsmachine een waarschuwing. Zo kunt u altijd in de gaten houden of het reservoir vol genoeg is. Bovendien beschikt de softijsmachine over een stand-by functie, die uiterst praktisch kan zijn voor de consument. Ondanks de krachtige motor loopt deze stil en zorgt ervoor dat de softijsmachine bijzonder stil is in gebruik en geen hinderlijk geluid maakt.
Met de softijsmachine van GGM Gastro kan gemakkelijk en probleemloos heerlijk softijs worden geproduceerd, wat klanten overtuigt.