Altijd bij de tijd met onze combisteamers

Moderne bediening zorgt voor perfecte resultaten

De steamers van GGM Gastro bieden de mogelijkheid om met één apparaat verschillende soorten voedsel en gerechten te bereiden. Deze apparaat zijn speciaal ontworpen voor professioneel, commercieel gebruik en zijn verkrijgbaar met een gemakkelijk te bedienen touchpanel. Gastronomen kunnen kiezen uit kombidampers met verschillende capaciteiten, zodat zelfs grote hoeveelheden gerechten snel kunnen worden bereid. Er zijn diverse manuele en automatische kookprocessen beschikbaar en instelbaar, en tot wel 400 programma's met elk vier kookstappen kunnen worden opgeslagen. Ook zijn er verschillende timers te programmeren. Het grote, kleurrijke touchpanel, deels met een display voor tijd, kern temperatuur, kookruimte temperatuur en vochtigheidsdisplay, ondersteunt het gemakkelijke gebruik. De steamers bescjikken over een WIFI verbinding en het besturingssysteem is deels gebaseerd op Android. Er is ook een cloudfunctie vanuit de fabrikant beschikbaar. Bovendien zijn de steamers van GGM Gastro voorzien van een USB-aansluiting.
De apparaten van GGM Gastro kunnen:
- Koken
- Bakken
- Stoven
- Grillen
- Bakken
- Dampen
- Ontvochtigen
- Regenereren
- Warmhouden
- Ontdooien
- Laag temperatuur koken

Profiteer van moderne technologie

Steamers met touchpanel van GGM Gastro zijn uitgerust met een kern-temperatuur-automatische, bevochtigings- en besproeiingsfunctie en een ontvochtigingsfunctie. Bovendien zijn er tien verschillende snelheden van het luchtcirculatiesysteem en tien kookcycli beschikbaar. Er zijn ook apparaten met een hete luchtfunctie beschikbaar in het assortiment. Het dampsysteem van de kombidampers van GGM Gastro is uitgerust met tot elf verschillende dampstappen. De damp wordt bij de meeste apparaten geproduceerd met behulp van een regelbare directe injectie. Ook het dampafvoersysteem is gemakkelijk te bedienen. Een voorverwarming- en afkoelfunctie, evenals een hold-functie voor temperaturen, maken een optimale temperatuurnutting mogelijk. De veiligheidsthermostaat dient voor een veilige gebruik. De steamers met touchpanel zijn bijzonder robuust, bestand tegen slijtage en duurzaam. De behuizing van de apparaten is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Door de glazen deur met dubbele beglazing en halogeen- of LED-verlichting kunnen de te bereiden gerechten altijd in het oog worden gehouden. De hoogwaardige isolatie zorgt ervoor dat de steamers met weinig energie kunnen worden gebruikt. Met behulp van de schroefpoten kan de hoogte gemakkelijk worden versteld. De apparaten van GGM Gastro zijn ook voorzien van een grote, geïntegreerde wasbak en een uitneembare, roestvrijstalen lekbak. Dit maakt het schoonmaken en onderhouden van de apparaten eenvoudig. Bovendien zijn de steamers met touchpanel van GGM Gastro voorzien van een energiespaarfunctie en een automatische uitschakelfunctie. Dit zorgt ervoor dat de apparaten energiezuinig zijn en dat ze automatisch uitschakelen wanneer ze niet in gebruik zijn.

Verschillende toepassingen voor elke behoefte

De toestellen van GGM Gastro zijn zelfreinigend. De binnenruit kan ook worden geopend voor reiniging. Zo kan altijd worden voldaan aan de hygiëne-eisen van de horeca. Met de Kombidampers van GGM Gastro kunt u op eenvoudige en efficiënte wijze een groot aantal gerechten bereiden. Ze zijn perfect voor professioneel gebruik in de gastronomie en bieden een grote flexibiliteit en veel verschillende mogelijkheden om gerechten te bereiden. Bekijk het assortiment van GGM Gastro om de juiste steamer voor uw onderneming te vinden."