Onze tandoori-ovens voor culinaire kunst in een klasse apart

Gastronomen en gasten profiteren van de multifunctionele voordelen van deze tandoori-ovens

Termen als "tandoorikip" of "tandoorikruidenmix" zijn bij veel mensen bekend, maar tandooriovens zijn minder bekend. Bij deze ovens worden de brandstof en het te bakken voedsel niet van voren aangevoerd, zoals gewoonlijk het geval is, maar van bovenaf. De tandoori-oven slaat de warmte geruime tijd op in de dikke wanden, waaruit deze indirecte warmte vervolgens gelijkmatig op het voedsel wordt overgebracht.
De tandoori-ovens van GGM Gastro zijn ideaal voor de culinaire behoeften van veeleisende klanten, omdat ze het eten zeer sappig en smakelijk maken. Dit zijn moderne gasovens en door hun efficiënte verhitting van de lavastenen kunnen uitstekende resultaten worden bereikt.
Deze tandoori-ovens zijn zeer resistente en duurzame apparaten, die door hun hoogwaardige en robuuste constructie optimaal geschikt zijn voor professioneel, commercieel gebruik.

Verschillende bereidingsmogelijkheden met de tandoori-ovens van GGM Gastro

De speciale temperatuursomstandigheden zorgen ervoor dat de vitaminen en voedingsstoffen bewaard blijven. Door middel van spiesen wordt het voedsel in principe verticaal in de hete lucht gehangen. Horizontaal grillen wordt gebruikt voor voedsel dat niet op een spies kan worden gestoken. Deze kunnen profiteren van indirecte hitte op een grillrooster.
Tandoori ovens zijn echte multifunctionele talenten. Ze zijn ook geschikt om bijvoorbeeld brood of pizza te bakken, pasta of soepen te koken, en tenslotte gewoon om voedsel warm te houden.
De bereidingsmogelijkheden hangen ook af van de verschillende accessoires. De veelzijdige bruikbaarheid van de tandoori-oven kan bijvoorbeeld worden aangevuld met een haak of een visgrillrooster.

Een bijzonder pluspunt: vitaminen en voedingsstoffen gaan niet verloren

Het in de tandoori-ovens bereide voedsel is niet alleen kwalitatief zeer bevredigend, het wordt ook niet blootgesteld aan ziekteverwekkers, zoals het geval zou zijn bij grillen boven open vuur. Het ontwerp van deze ovens maakt een eenvoudig en snel grillproces mogelijk, waarbij het bereide voedsel niets van zijn voedingsstoffen, kwaliteit of smaak verliest.
De tandoori-ovens van GGM Gastro zijn een verrijking voor cateringbedrijven, die de gasten een culinaire ervaring belooft die onberispelijk is.