Amassar e temperar - este trabalho é feito pelo moedor de carne

O moedor de carne da GGM Gastro é ideal para processar grandes quantidades de carne

Um moedor de carne torna o preparo e tempero de carne especialmente fácil e bom. Ao amassar e temperar a carne moída, este aparelho alivia muito o trabalho do gastrônomo e torna o processo de produção de pratos deliciosos como hambúrgueres ou salsichas muito mais simples.
As misturadoras de carne da GGM Gastro são feitas de materiais de alta qualidade, o que garante tanto a qualidade quanto a facilidade de limpeza. Um moedor de carne é equipado com um grande tambor de mistura. Este contém uma lâmina de mistura na qual espátulas ou facas são aplicadas para picar e misturar a carne perfeitamente.

O moedor de carne prepara massa de carne para os mais diversos pratos

Um moedor de carne é adequado para o processamento de todos os tipos de carne moída, desde carne bovina até carne suína ou de cordeiro. Dependendo das ervas adicionadas, este aparelho pode ser usado para criar deliciosas criações de carne que podem ser processadas ainda mais durante o cozimento. Para pratos diferentes, diferentes ervas e teores de umidade são relevantes, o que o moedor de carne pode levar em consideração individualmente.

A operação é simples e fácil

A misturadora de carne é muito fácil de operar. Primeiro, a quantidade necessária de carne é adicionada. A capacidade máxima do aparelho deve sempre ser observada. Se muita carne for usada, é possível que o moedor de carne não consiga misturar bem a carne com as ervas. Portanto, a quantidade recomendada é essencial para um resultado uniforme.

Após a carne, as ervas podem ser adicionadas. O processo de mistura é iniciado ao operar a máquina. Isso pode ser interrompido assim que a carne atingir a consistência desejada. Dependendo do modelo, o moedor de carne da GGM Gastro possui um interruptor para inverter a direção de mistura, o que promete ainda mais perfeição. Depois que a carne é amassada, ela pode ser removida.

Normas de higiene são especialmente importantes no processamento de carne

A limpeza do moedor de carne é extremamente importante, pois a carne crua contém muitas bactérias. Portanto, o aparelho deve ser limpo minuciosamente após cada uso. Especialmente o tambor deve ser limpo cuidadosamente para remover os resíduos de alimentos primeiro e, em seguida, usar um agente de limpeza para matar todas as bactérias. Depois que tudo estiver limpo, o moedor de carne está pronto para o próximo uso.