Grelhadores Carne Assada e Kebabs

Os grelhadores de gyros e kebab da GGM Gastro para o seu negócio

Para o kebab perfeito - o clássico popular

Um grelhador de gyros ou döner kebab é indispensável numa snackbar. Entre hambúrgueres e croquetes, o döner kebab conquistou o seu lugar na escala de popularidade e é até considerado fast food saudável! No entanto, um grelhador de döner não é apenas necessário para fazer döner kebabs, eles são geralmente usados principalmente para grelhar, assar ou aquecer carne.
Os grelhadores de gyros/döner são elétricos ou a gás. Para uso na indústria de restauração, é sempre recomendado um grelhador de döner industrial, pois tem um tamanho adequado e foi projetado para uso contínuo.

Alta qualidade e tecnologia precisa garantem resultados de primeira classe

O espeto rotativo garante que a carne fique perfeitamente cozida. O especial de um grelhador de gyros é que a carne grelhada é mantida na vertical. Assim, a gordura escorre para baixo e a comida grelhada permanece o mais baixa em gordura possível. A gordura que escorre é recolhida numa bandeja de recolha na parte inferior da grelha. A comida gira 360° no espeto central, garantindo um aquecimento uniforme. O elemento de aquecimento está localizado na parte de trás do grelhador. Como um grelhador de kebab produz muito calor, é importante garantir que ele seja colocado a uma distância suficiente da parede e de outros equipamentos de cozinha para evitar danos.
Alguns grelhadores de döner têm um controlador de temperatura para ajustar a temperatura desejada. Esta função é especialmente importante porque diferentes tipos de alimentos requerem diferentes temperaturas para grelhar. Os grelhadores de döner também podem ter um temporizador, que desliga o grelhador após um determinado período de tempo para minimizar o risco de incêndio.

Fácil limpeza facilita o uso frequente

As grelhas de kebab são fáceis de limpar de impurezas, como gordura que escorreu em algum momento. Alguns modelos podem ser facilmente limpos, por exemplo, removendo rapidamente as placas de proteção, que também são adequadas para máquina de lavar louça. A bandeja de recolha de gordura também pode ser facilmente limpa.
As grelhas de kebab da GGM Gastro são potentes e feitas de materiais de alta qualidade, provando ser ferramentas confiáveis na gastronomia de snacks.