Separar águas residuais de óleos e gorduras: o separador de gordura

O separador de gordura da GGM Gastro separa profissionalmente a gordura das águas residuais, indispensável na indústria de restaurantes

Na indústria de restaurantes, as águas residuais frequentemente contêm óleos e gorduras. Se isso for parar no esgoto, pode levar a depósitos e obstruções. Quando as gorduras e óleos entram nas águas residuais como resultado de processos operacionais, é obrigatório usar um separador de gordura - isso se aplica especialmente a estabelecimentos de restaurantes.
Para isso, a loja online da GGM Gastro oferece diversos separadores de gordura de alta qualidade, para separar confiavelmente as águas residuais de óleos e gorduras. Isso garante uma remoção profissional. Os separadores de gordura da GGM Gastro são adequados para instalação móvel e, portanto, para instalações de lavagem móveis.

Confiável e fácil, o separador de gordura da GGM Gastro

Como a gordura afunda devido à sua menor densidade, ela pode ser separada da água no separador de gordura, que então pode fluir sem hesitação para o esgoto.
A função do separador de gordura é bastante simples. Primeiro, a água flui para o tanque de retenção de lodo. As partes mais pesadas que afundam no fundo permanecem lá. A água e a gordura então fluem sobre a barreira de aço inoxidável para a câmara de separação de gordura. A água flui para fora pelo escoamento, enquanto a gordura que flutua na superfície permanece no recipiente. Essa gordura deve ser removida diariamente antes do primeiro uso e o separador de gordura deve ser limpo semanalmente.
Para isso, uma torneira de drenagem foi instalada para facilitar o escoamento do líquido.

Particularmente útil: o separador de gordura é à prova de odores e fácil de limpar

Os separadores de gordura da GGM Gastro são projetados para lidar com várias porções de alimentos por dia. É ideal para uso profissional de instalações móveis de lavagem de louça, onde garante uma separação profissional de gordura e águas residuais para evitar a poluição do esgoto.
Os separadores de gordura da GGM Gastro são feitos de aço inoxidável robusto, resistente e livre de ferrugem. A tampa de aço inoxidável é impermeável a odores graças aos práticos fechos de pressão. Devido à alta qualidade das superfícies, os separadores de gordura da GGM Gastro são particularmente fáceis de limpar, para que nenhum resíduo afete a funcionalidade do separador de gordura.