Fierăstrăul nostru pentru oase simplifică procesarea cărnii

Lăsați tăierea oaselor pe seama fierăstrăului pentru oase GGM Gastro

Într-o măcelărie, într-un abator sau chiar într-un restaurant, cantități mari de carne sunt procesate zilnic pentru a crea mâncăruri delicioase. Un fierăstrău pentru oase este folosit pentru a tăia carnea proaspătă sau congelată, în special oasele. Deși tăierea se poate face și manual, ferăstraiele electrice pentru oase economisesc semnificativ mai mult timp și efort.
Pentru a satisface cerințele gastronomice, ferăstraiele pentru oase trebuie să fie proiectate pentru uz profesional. Ferăstraiele pentru oase GGM Gastro combină toate avantajele care sunt importante în gastronomie. Acestea sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și sunt extrem de durabile.

Fierăstraiele pentru os de la GGM Gastro conving prin funcționalitate și calitate

Ferăstraiele pentru oase au un ferăstrău controlat, acționat de un motor puternic. Acesta permite o muncă rapidă și, mai ales, precisă, fără prea mult efort. O sursă de alimentare de siguranță asigură o siguranță suficientă în timpul tăierii. Bucățile sunt de grosime egală, astfel încât procesul ulterior de gătire se poate desfășura în mod fiabil și uniform.
. Ferăstraiele pentru oase GGM Gastro diferă, printre altele, prin înălțimea maximă a fierăstrăului. Atunci când cumpărați, acordați atenție dimensiunii fierăstrăului, deoarece cu cât este mai mare, cu atât este mai ușor să tăiați bucăți mari de carne. Dacă trebuie tăiate doar felii subțiri, este suficient un model mai mic.
. În plus, ar trebui să acordați atenție funcționalității fierăstrăului pentru oase. De exemplu, este important să știți dacă fierăstrăul pentru oase este conceput și pentru a tăia carnea congelată.

Primim igiena și ușurința de utilizare

Deoarece ferăstraiele pentru oase sunt folosite pentru a prelucra carnea crudă, este absolut necesară curățarea după fiecare utilizare. Cu toate acestea, nu ar trebui să se utilizeze agenți de curățare agresivi pentru a evita deteriorarea suprafețelor. În principiu, ferăstraiele pentru oase GGM Gastro sunt ușor și fără probleme de curățat.
. Ferăstraiele pentru os cu picioare cu șuruburi reglabile pe înălțime oferă posibilitatea de a regla înălțimea suprafeței de lucru într-un mod practic și convenabil, astfel încât să poată fi operat confortabil. Acest lucru asigură un grad ridicat de stabilitate.