Mașini de umplere pentru o producție rapidă și ușoară

Mașinile de umplere a cârnaților de la GGM Gastro facilitează producția de cârnați!

Pentru a face un cârnat, este nevoie de o umplutură pentru cârnați. Realizarea manuală a acestui lucru este destul de dificilă și, de asemenea, consumatoare de timp. Pentru a realiza acest proces de lucru rapid și optim, se folosește o mașină comercială de umplut cârnați.
Umpluturile pentru cârnați de la GGM Gastro sunt excelent adaptate pentru uz profesional și rezistă în mod fiabil la o utilizare constantă.
Umplutura pentru cârnați este folosită în principal în magazinele de delicatese, magazinele gastronomice și măcelării. Puteți alege între un model vertical și unul orizontal.
Umplutura pentru cârnați este fabricată din material de înaltă calitate și este, de asemenea, hidrofugă și rezistentă la sânge, grăsime și ulei. Acest lucru face ca umplutura pentru cârnați să fie absolut igienică și, de asemenea, nedeformabilă și ușor de curățat.

Datorită operării simple, mașinile de umplut cârnați permit procese de lucru fără efort

Dispozitivele durabile sunt foarte ușor de utilizat. În primul rând, trebuie determinată grosimea cârnaților. Acest lucru determină ce tub de umplere trebuie utilizat. În funcție de model, sunt incluse mai multe tuburi de umplere cu diametre diferite.
. Carnea este acum plasată în recipient, iar învelișul de cârnați este atașat la tubul de umplere. În timp ce se ține cu o mână învelișul de cârnați pe tubul de umplere, maneta poate fi acționată manual cu cealaltă mână. Aceasta coboară placa de presiune, care presează încet și uniform carnea în tubul de umplere și, în cele din urmă, umple învelișul de cârnați. Pentru intestinele de cârnați se pot folosi atât intestine artificiale, cât și intestine naturale.
Dimensiunea mașinii de umplut cârnați trebuie aleasă în funcție de cantitatea de cârnați care trebuie produsă în mod regulat. Pentru o producție mai mare, modelele cu o capacitate mare corespunzătoare sunt cea mai bună alegere.

Higiena este cel mai important lucru - și foarte ușor de implementat cu mașinile de umplut cârnați de la GGM Gastro

Deoarece cârnații sunt umpluți cu carne crudă, este absolut necesar să curățați umpluturile de cârnați după fiecare utilizare. În acest scop, reziduurile de carne trebuie mai întâi îndepărtate din mașină înainte de a curăța elementele individuale. De asemenea, trebuie să se utilizeze dezinfectanți pentru a distruge bacteriile. Umplutura pentru cârnați trebuie curățată atât din interior, cât și din exterior, deoarece reziduurile de carne se pot lipi și de exterior în timpul procesului.