Homogena produkter med GGM Gastro's glassmaskin

För att producera läcker glass homogeniserar vår glassmaskin produkterna på ett pålitligt och jämnt sätt

Speciellt på sommaren, när temperaturen är varm, är en glass särskilt lockande för att svalka sig. Gästerna står gärna i kö för en läcker glass i de livliga glassalongerna. De radade behållarna fyllda med färgglad glass är en syn överallt.
För att göra den perfekta glassen behöver du rätt utrustning. GGM Gastro har ett antal praktiska verktyg för detta ändamål.
Med GGM Gastro's professionella glassmaskin får du en högkvalitativ fristående apparat som främst används för att göra glass. Glassmaskinen möjliggör homogeniserade produkter och gör detta på kortast möjliga tid under de mest bekväma förhållandena.

Förstklassig prestanda med ljudlös drift

Denna professionella glassmaskin är tillverkad av högkvalitativa material och är utformad för professionell användning inom restaurangbranschen. Den är extremt robust och motorn går behagligt tyst trots sin kraft, så att användningen av glassmaskinen inte blir störande. Den tysta drift är alltså inte bara en stor fördel för personalen, utan också för gästerna.
Genom tio olika hastigheter möjliggör GGM Gastro's glasskvarn produktionen av homogeniserade produkter. För att göra glass måste basmassan homogeniseras, vilket innebär att de olika ingredienserna fördelas jämnt.
I fallet med mjölk till exempel blandas fet- och vattenkomponenterna jämnt, så att ingen fett i form av grädde kan avsättas på ytan av mjölken. Vid homogenisering pressas mjölken genom en extremt fin munstycke med tillräckligt tryck, vilket gör att fettkulorna fördelas jämnt, det vill säga homogent, i mjölken.

GGM Gastro's glassmaskin säkerställer smidiga arbetsprocesser med sin design

GGM Gastro's glassmaskin har en speciell omrörningshuvud och är särskilt användarvänlig, vilket gör produktionen med denna apparat extremt enkel och bekväm. Tillagningstiderna kan förkortas med glassmaskinen, vilket har en positiv effekt på arbetsprocesserna inom det aktuella restaurangföretaget.
Glassmaskinen måste rengöras noggrant efter användning. Med GGM Gastro's glassmixer går det mycket enkelt och utan ansträngning, så att den snabbt är redo för användning.