Mjuk, krämig mjukglass med våra mjukglassmaskiner

Förvåna dina gäster med läcker mjukglass från GGM Gastro's mjukglassmaskin

Mjukglass är, som namnet antyder, en mycket mjuk variant av den välkända glassen. Denna "mjuka" konsistens uppnås genom att en flytande glassblandning används i maskinerna. Denna glassblandning består till 75% av mjölk och kyls i fryscylindern i glassmaskinen. Därefter bildas ett tunt lager av glass på cylinderns yta. Detta avskrapade glasslager skummas upp genom övertryck med luft och resulterar i en fluffig mjukglass som kan serveras i en våffla.
GGM Gastro's mjukglassmaskin är designad för professionellt, gastronomiskt bruk och är lämplig för glass, pudding och sorbet. Vid användning måste glassens konsistens anpassas efter utomhustemperaturen och produktionsmängden.

Stor kapacitet för stora mängder mjukglass - perfekt för restauranger

Den fristående modellen är tillverkad av robust och hållbart material och har därför lång livslängd. Förvaringsbehållarna har stor kapacitet, vilket är avgörande för gastronomisk användning. Olika smaker kan skapas genom olika förpackningar som doseras med spakar. Med tre behållare och tre spakar doserar den vänstra spaken den vänstra behållaren, den högra spaken den högra behållaren och blandningar kan göras med den mellersta spaken. Mjukglassmaskinen kan anpassas till individuella preferenser via den digitala displayen. Konvektionskylningen kan också regleras via displayen.
Rengöringen av mjukglassmaskinen är extremt enkel och kräver inte mycket ansträngning. Maskinen är utrustad med hjul, vilket gör det möjligt att snabbt och enkelt flytta den till valfri plats.

Praktiska funktioner och tyst drift gör GGM Gastro's mjukglassmaskiner särskilt populära

När nivån i behållaren blir låg ger mjukglassmaskinen en varningssignal. På så sätt kan du alltid hålla koll på om behållaren är tillräckligt fylld. Dessutom har mjukglassmaskinen en standby-funktion, vilket kan vara mycket praktiskt för konsumenten. Trots den kraftfulla motorn är maskinen tyst och garanterar att den är mycket tyst i drift och inte stör med irriterande ljud.
Med GGM Gastro's mjukglassmaskin kan läcker mjukglass enkelt och problemfritt produceras, vilket imponerar på kunderna.