Goda crêpes på nolltid med våra crêpe makers

För att göra massor av tunna crêpes på nolltid: GGM Gastro's crêpe makers

En crêpe är en tunn, bretonska form av pannkaka som är mycket populär i hela Frankrike. Men även i Tyskland ökar populariteten. Crêpes kan tillagas både söta och salta. Oavsett om det är choklad, frukt och sylt eller skinka, ägg och ost, kan alla själva bestämma och låta sin kulinariska fantasi flöda.
Crêpes traditionellt tillagas på en rund gjutjärnsplatta. Med hjälp av en smetsspridare fördelas smeten snabbt och jämnt, så att crêpes blir tillräckligt tunna. Crêpes är mjuka, luftiga och aldrig för lätta.

Crêpeapparater från GGM Gastro för professionellt bruk inom restaurangbranschen

För professionellt, kommersiellt bruk erbjuder GGM Gastro olika crêpeapparater, samt förberedelsesbord där du kan placera crêpeapparaterna. Med crêpejärnen blir det snabbt och enkelt att göra crêpes. För att göra dem extra goda är järnen tillverkade av högkvalitativt material.
Även rengöringen är enkel, så att ingen ansträngning behöver göras och crêpe makers kan användas om och om igen. Tack vare den manuella temperaturregleringen och kontrollampan är crêpeapparaterna särskilt användarvänliga och med rätt teknik kan du baka tunna, läckra crêpes à la France.

Rätt teknik kombinerat med GGM Gastro's apparater - så lyckas du med perfekta crêpes

När crêpe makers är uppvärmd kan du avläsa den idealiska temperaturen med hjälp av indikatorlamporna. Smeten sprids sedan ut på plattan, vänds efter en kort tid och fylls och viks sedan ihop. GGM Gastro erbjuder crêpe makers inklusive en praktisk smetdispenser. Denna kan anpassas efter individuella behov, beroende på crêpens tjocklek. Med denna degfördelare kan du erbjuda kunderna en konstant kvalitet.
Crêpejärn med halkfria fötter ger en stabil yta. För att kunna tillaga flera crêpes erbjuder GGM Gastro några crêpejärn med både en och två plattor. Crêpeapparater i kombination med GN-behållare ger extra förvaringskapacitet för ännu enklare tillagning.