Modern kyckling-/tandoori-gasugnar från GGM Gastro

För att tillaga en stor variation av kött- och fågelrätter som kommer att glädja gästerna

En tandoori-ugn är en speciell ugn som traditionellt värms med kol. Moderna versioner körs dock nu på gas. Den heta lågan finns i den nedre delen av ugnen. Till skillnad från andra konventionella ugnar laddas tandoori-ugnen dock uppifrån. På så sätt kan olika typer av kött eller plattbröd tillagas över öppen eld. På GGM Gastro hittar restaurangägare olika tandoori-ugnar, samt en ankorugn som är speciellt utformad för tillagning av ankrelaterade rätter. Ugnarna finns tillgängliga som fristående modeller med hög kapacitet. Ugnarna kan därför användas för att optimalt tillaga stora mängder mat. Detta gör tandoori-ugnar och ankorugnar från GGM Gastro idealiska för professionell, kommersiell användning.

Skapa kulinariska mästerverk med GGM Gastro's kyckling-/tandoori-gasugnar

Med dessa speciella ugnar från GGM Gastro kan en mängd olika kötträtter tillagas, särskilt fågel med olika läckra marinader. För detta ändamål placeras köttet på en spett som kan hängas på en apparat i tandoori- eller ankorugnen. Men plattbröd kan också bli krispigt bakade på insidan av ugnarna. Tandoori-ugnar och ankorugnar från GGM Gastro kan fungera med olika typer av gas, inklusive LPG (butan, propan) och naturgas. Ugnarna tillverkas huvudsakligen i Europa. De är helt tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål. Det gör dem särskilt robusta, motståndskraftiga och hållbara.

Enkel hygien utan extra ansträngning

En exakt temperaturkontroll är särskilt enkel med tandoori- och ankorugnar från GGM Gastro. En integrerad termometer kan ge extra stöd. Ugnarna imponerar också med sin optimala värmeutnyttjande. De är utmärkt isolerade och lavastenarna värms alltid effektivt. En återvinningskanal förhindrar att saft droppar på den kraftfulla brännaren i ankorugnarna. Dessutom har ugnarna en uppsamlingsbricka för saft eller en behållare för att samla upp avfall. Det är lätt att ta bort och rengöra. Även ytan på ugnarna bidrar till att tandoori- eller ankorugnar från GGM Gastro kan rengöras på nolltid och utan mycket ansträngning