Modern och kraftfullt

Så stöder våra digitala bageriugnar och kombiugnar professionella kök

GGM Gastro's bageriugnar och kombiångugnar är verkliga mångsidiga talanger. Med hjälp av dessa apparater kan gastronomer inte bara laga mat, ånga, grilla, ånga, långsamkoka och liknande på ett utmärkt sätt, utan också baka professionellt. I GGM Gastro's sortiment finns olika modeller med digital styrning.
GGM Gastro's digitala bageriugnar och kombiångugnar är speciellt utformade för professionell, kommersiell användning. Gastronomer kan välja mellan olika bageriugnar och kombiångugnar beroende på behov och välja den lämpliga apparaten för sitt företag. De finns i olika storlekar för olika kapaciteter. Både mer kompakta, platsbesparande bordmodeller och större fristående modeller finns tillgängliga.

Olika tillämpningsmöjligheter för felfria resultat

De digitala varmluftsugnarna är utmärkta för att tillaga olika typer av bakverk. GGM Gastro's bageriugnar och kombiångugnar har också ett ångsystem med olika ångnivåer som passar för olika rätter. Det finns också apparater med ett cirkulationssystem tillgängliga hos GGM Gastro. Apparaterna utmärker sig genom en utmärkt värmefördelning för varje funktion.
Via internet eller med hjälp av USB-anslutning kan specialprogram för fisk, kött, grönsaker, bakverk och mer importeras eller exporteras. Ett brett utbud av olika program kan sparas på nolltid. Olika timerfunktioner kan också enkelt programmeras.

Kvalitet leder till framgång

GGM Gastro's digitala bageriugnar och kombiångugnar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål och är därför särskilt robusta, tåliga och hållbara. En optimal isolering möjliggör en effektiv energianvändning av apparaterna. Apparaternas glasdörrar har dubbelglas. Det finns också belysning integrerad i insidan av bageriugnarna och kombiångugnarna, så att tillagningsprocessen kan övervakas väl.
Genom funktioner som ett optimalt ångupptagnings- och avloppssystem, en display för tid, kärntemperatur, tillagningstemperatur, fuktighetsdisplay, förvärmnings- och avkylfunktion samt en säkerhetstermostat kan utmärkta resultat enkelt uppnås.
Stränga hygienstandarder kan till exempel enkelt följas med hjä