Produits homogénéisés avec le mixeur à glace de GGM Gastro

Pour la fabrication de délicieuses glaces, notre mixeur à glace homogénéise les produits de manière fiable et uniforme

Particulièrement en été, lors de températures élevées, une glace rafraîchissante est particulièrement tentante. Pour une délicieuse glace, les clients font volontiers la queue devant les glaciers très fréquentés. Les récipients alignés, remplis de crème glacée colorée, sont un véritable accroche-regard partout. Pour fabriquer la glace parfaite, il faut les bons équipements. GGM Gastro propose à cet effet quelques outils pratiques dans sa gamme. Avec le mixeur à glace professionnel de GGM Gastro, vous obtenez un appareil autonome de haute qualité, principalement utilisé pour la fabrication de glaces. Le mixeur à glace permet d'obtenir des produits homogénéisés et le fait en un temps record dans des conditions de confort optimales.

Des performances de premier ordre avec un fonctionnement silencieux

Ce mixeur à glace professionnel est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et a été conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration, car il convient parfaitement à une utilisation intensive. Il est extrêmement robuste et le fonctionnement du moteur est agréablement silencieux malgré sa puissance, de sorte que l'utilisation du mixeur à glace ne devient pas un facteur de nuisance. Le fonctionnement silencieux est donc un grand avantage non seulement pour les employés, mais aussi pour les clients. Avec ses dix vitesses différentes, le mixeur à glace de GGM Gastro permet la fabrication de produits homogénéisés. Pour la préparation de la glace, la masse de base doit être homogénéisée, ce qui signifie que les différents composants sont répartis uniformément. Par exemple, dans le cas du lait, les composants gras et aqueux sont mélangés de manière uniforme, de sorte qu'aucune graisse ne se dépose à la surface du lait sous forme de crème. Lors de l'homogénéisation, le lait est pressé à travers une buse extrêmement fine avec une pression suffisamment élevée, ce qui permet de répartir uniformément les globules de matière grasse, c'est-à-dire de manière homogène, dans le lait.

Le mixeur à glace de GGM Gastro assure des processus de travail fluides grâce à sa conception

Le mixeur à glace de GGM Gastro dispose d'un design de tête de mélange spéciale et est particulièrement convivial à utiliser, de sorte que la fabrication avec cet appareil est extrêmement simple et confortable. Les temps de préparation peuvent être réduits avec le mixeur à glace, ce qui a un impact positif sur les processus de travail dans l'établissement de restauration respectif. Le mixeur à glace doit être soigneusement nettoyé après utilisation. Cela se fait très facilement et sans effort avec le mixeur à glace de GGM Gastro, de sorte qu'il est rapidement prêt à être utilisé à nouveau.