Güvenilir pastörizasyon için: pastörümüz

GGM Gastro'nun pastörü ile gıdaların, meyve sularının ve sütün daha uzun süre saklanması

Taze çiğ süt, sadece özel süt veya ilgili çiftlikte bulunur, çünkü çiğ süt işlenmemiş olduğu için süpermarketlerde bulunmaz. Bu, salmonella veya stafilokok enfeksiyonları gibi olası tehlikeleri içerir, çünkü hastalık yapıcı organizmalardan arındırılmamıştır.
Zevki azaltmadan, ancak aynı zamanda sütü daha dayanıklı hale getirmek ve hastalık yapıcı organizmalardan arındırmak için süt pastörize edilir. Bu, sütün kısa bir süre hafifçe ısıtılması anlamına gelir, böylece mantarlar veya mayalar gibi ısıya duyarlı mikroorganizmalar öldürülür.

Sadece süt pastörize edilebilir. Bu işlem ayrıca ekşi sebzeler, meyve suları veya meyveler için de kullanılabilir. Ancak pastörize edilmiş yiyecekler tamamen mikropsuz değildir, çünkü çeşitli mikroplu bakteri sporları hala kalır. Bu, raf ömrünün sınırlı olduğu anlamına gelir. .

Pastörlerimiz - özellikle restoranlar için pratik

GGM Gastro, hastalık yapıcı organizmaları öldürmek için ısıtma sorunu olmayan pastörler sunmaktadır. Örneğin, pastörize süt, restoranlarda farklı yerlerde gereklidir, bu nedenle bir pastör son derece pratik olabilir. Bu süreç özellikle dondurma salonlarında da rol oynar, çünkü dondurma üretiminde dondurma karışımı önce büyük, profesyonel pastörlerde ısıtılır ve ardından +4 °C'ye kadar soğutulur. Pastörize edilmiş süt daha sonra bir pastörde ısıtılır.

Taşınabilir, hijyenik ve kusursuz kalite - GGM Gastro'nun pastörü restoranınızı zenginleştirir

GGM Gastro, yerle yere monte edilen bir pastör sunmaktadır. Son derece kolay kullanılır ve yüksek kaliteli bir dokunmatik ekran üzerinden çalıştırılır. Yüksek kapasitesi ve üretildiği yüksek kaliteli malzemeler sayesinde GGM Gastro pastörizasyon cihazı, profesyonel ticari sektör için idealdir.

Sessiz motor çalışması, cihazın rahatsız edici bir ses kaynağı olmamasını sağlar, böylece iş süreçleri ses seviyesi tarafından kesintiye uğramaz. Ayrıca, pastörizasyon cihazı dört tekerleğe sahiptir, bu nedenle özellikle kolay manevra yapılabilir ve herhangi bir pozisyona sorunsuzca itilebilir. Her zaman hijyenik koşullara uyulmasını sağlamak için pastörizasyon cihazı kolayca temizlenebilir.