CONVEX® Combi-Tower - UBERT tarafından - Almanya'da üretilmiştir

İkisi Bir Arada - Avantajlar

• Minimum alan gereksinimi için kombine düzenleme. Bu aynı zamanda satış alanı arasındaki uzun mesafeleri de önler

• Her iki cihazın dünya çapındaki benzersiz geçiş fonksiyonu, döner ve kombi buharlı pişiricinin her iki taraftan da çalıştırılmasını sağlar ve maksimum hijyen sağlar

• Kendi Kendini Temizleyen Sistem SC. Yoğun kirlerde bile hijyenik temizlik ve optimum cihaz bakımı için her iki cihazda da otomatik kendi kendini temizleme sistemi.

• Mükemmel ürün sunumu, minimum ısı kaybı ve son derece düşük temas sıcaklıkları için dışbükey çift cam kapılar

• Net metin ekranı aracılığıyla sezgisel operatör rehberliği

• USB arayüzü üzerinden yazılım güncelleme

• Her biri 1 kg ham ağırlığa sahip ızgara piliçler için bir saatten daha kısa pişirme süreleri

• Mükemmel bir ızgara sonucu için pişirme haznesinde programlanabilir iklim kontrolü

Yeni CONVEX® rotisserie

Tek bir ünitede 3 ısıtma sistemi ile donatılmıştır:

• 1. Optimum kızarma için kızılötesi

• 2. Hızlı ve eşit pişirme için konveksiyon

• 3. Daha sulu ürünler için buhar

CONVEX® damper

• Buhar, kombinasyon, sıcak hava, rejenerasyon çalışma modları için

• Her biri 1/1 GN için 8 seviye (uzunlamasına eklenti)

• Tepsi Kontrolü

• Kontrollü iklim/nem düzenlemesi

Tasarım

• Çift şiş: 8 + 8 x 1/1 GN

• Piliç: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Çeşitli ızgara yiyecekler: 85 kg'a kadar + 8 x 1/1GN

• Su drenajı solda

Kalite

• Almanya'da üretilmiştir

Bağlantı

• Güç: 24,30 kW

• Elektrik bağlantısı: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Boyutlar

• Dış boyutlar G x D x Y: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak üretilmiştir.

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Ürün Avrupa gıda standartlarına uygundur