Combisteamer - Touch - 20x GN 1/1 - incl. wassysteem & temperatuursensor - incl. dienbladwagen

Uitvoering

• Combisteamer digitaal

• Touch screen bediening met display

• 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480

• Met 400 programma's

• Met zelfreinigend en spoelsysteem

• Inclusief houder: 20 x GN 1/1

• Schuifrailafstand: 66 mm

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Veiligheidsthermostaat

• Met deurverlichting

• Inclusief bagagerek wagen

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

Gaarruimte

• Max. Temperatuur: 280 °C

• V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid

• Externe aansluiting voor 2e kernsonde

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Aantal motors: 4

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Digitale afstelling van de waterverstuiving

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Programmeerbare timer

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

• Sous Vide koken

Aansluiting

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 60 Hz

• Vermogen: 28,50 kW

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Verbindingen

• USB-aansluiting

• Android systeem voor WI-FI

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.091 mm x 938 mm x 1.900 mm

Leveringsomvang

• Inclusief temperatuursensor & wassysteem

• inclusief haakje: 20 x GN 1/1 met dienbladwagen

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen